Kaip pasigaminti „Bake Brie“: greitas ir paprastas „Bake Brie“ receptas

Užkandžiams kepta brie, iš kurios aukso, traškios tešlos plutos išteka sūrio sūris, tikrai patiks miniai.

Mokykis iš geriausių

Pereiti į skyrių

• Ką patiekti su kepta Brie
• Keptas Brie receptas

Ką patiekti su kepta Brie

Iškeptą brie galima gaminti iš tešlos tešlos, filo, arba sluoksniuota tešla skirtingo laipsnio tekstūriniam efektui. Pyrago tešloje susidarys tankesnis, sviestinis trupinys, panašus į galetą, o filo ar sluoksniuota tešla - subtilesnė, traški išorinė danga. Prieskoniai, pavyzdžiui, uogienė ar kompotas, gali būti patiekiami ant šono arba paskleidžiami tiesiai ant brie žievės prieš uždarant tešlą ir kepant.

1. Kompotas arba čatnis : Paimkite savo užuominą iš sezonų čia: Rudenį eikite į pyragą, puckery spanguolių padažas arba troškinti obuoliai su juodaisiais pipirais, cinamonu ir gvazdikėliais; vasarą rinkitės minkštas avietes su šviežiais čiobreliais ir šiltus, medingus kaulavaisius, pavyzdžiui, persikus ar abrikosus. Patiekite ant brie arba ant nedidelio dubenėlio šone, kad svečiai galėtų palaistyti savo nuožiūra.
2. Karamelizuoti svogūnai : Gilūs saldūs, pikantiški ir dūminiai skoniai karamelizuoti raudonieji svogūnai puikiai papildo sunkų grietinėlę ir sviestinį brie sūrio skonį. Patiekite juos ant šono arba supjaustykite ir sujunkite su lėtai skrudintu česnaku, kad gautumėte geriausią umami dangtelį.
3. Prieskoniniai riešutai : Žaiskite savo kepto brie stilių su skrudintų, pagardintų graikinių riešutų ar pekano riešutų partija; pikantiškas ir pikantiškas su kajeno pipirais, paprika ir sezamo sėklomis arba saldus su klevų sirupu ar ruduoju cukrumi. Bet kokiu atveju, prieskoniais pagardinti riešutai išryškins sūrio riešutiškumą, o ryškiais skoniais ir traškučiu išpjaus sodrumą.
4. Lazdelės : Iškepusiam briui reikalingas ne mažiau skanus indas: įdėkite kelis batonus, kad suplėštumėte, arba supjaustykite skiltelėmis ir paskrudinkite, kad panardintumėte. Patiekite su aštriu peiliu arba supjaustykite anksčiau laiko, kad svečiai laisvalaikiu galėtų lengvai išgauti dailų pleištą.
5. Vaisiai : Vaisių skiltelės taip pat tinka kaip skanūs indai. Supjaustykite šviežius obuolius ir kietas kriaušes ir padėkite jas šalia savo keptos brie savo svečių panardinimo malonumui.

Keptas Brie receptas

0 įvertinimų| Įvertink dabar

Padaro

Paruošimo laikas

Bendras laikas

Kuko laikas

Ingridientai

• 1 kiaušinis, sumuštas
• 1 lapas šaldytas sluoksniuotas tešlas, atšildytas
• 1 ratas brie

1. Plakite kiaušinį, kol jis bus įtrauktas, ir atidėkite. Kepimo skardą ar kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.
2. Leiskite sluoksniuotai tešlai ištirpti maždaug 20 minučių, kol ji bus formuojama. Švarų darbinį paviršių lengvai dulkinkite universaliais miltais ir iškočiokite į maždaug 1 colio storio grubų kvadratą.
3. Perkelkite tešlą į kepimo skardą ir padėkite brie ratą centre. Kiekvieną tešlos kraštą perkelkite į vidurį, kad suteptų. Įsitikinkite, kad sūris yra visiškai ir tvarkingai uždarytas iš visų pusių. Tešlą aptepkite lengva, lygia kiaušinių plovimo danga.
4. Kepkite brie, sukdami pusiaukelėje, kol sluoksniuota tešla bus tolygiai auksinė ir traški, apie 30 minučių.
5. Išimkite iš orkaitės ir palikite šiek tiek atvėsti, prieš perkeldami į patiekalų patiekalą ar pyrago lėkštę.

Tapkite geresniu virėju naudodamiesi „MasterClass“ metine naryste. Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gabriela Cámara, virėją Thomasą Kellerį, Massimo Botturą, Dominique'ą Anselį, Gordoną Ramsay, Alice'ą Watersą ir kt.

muzikos kūrinio grojimo greitis yra toks: