Tinkamas kokteilių ledas gali padėti ar sugadinti jūsų gurkšnojimo patirtį. Sužinokite, kada gėrimui naudoti didelius kubelius, susmulkintą ledą, ietis ar įprastus ledo kubelius.
Pereiti į skyrių
- 4 kokteilinio ledo rūšys: kaip pasirinkti tinkamą kokteilių ledą
- Sužinokite daugiau
- Sužinokite daugiau apie Lynnette Marrero ir Ryan Chetiyawardana „MasterClass“
Lynnette Marrero ir Ryan Chetiyawardana dėsto miksologiją Lynnette Marrero ir Ryan Chetiyawardana moko mixologijos
Pasaulinės klasės barmenai Lynnette ir Ryanas (dar žinomas kaip ponas Lyanas) moko, kaip namuose pasigaminti puikių kokteilių bet kokiai nuotaikai ar progai.
Sužinokite daugiau
Kokteilių ledas yra ingredientas, kurio barmenai mėgėjai lengvai nepastebi; jei nuspręsite pagaminti kokteilį su įprastu ledu savo namų šaldiklyje, praleisite galimybę pagerinti savo kokteilį tinkamai praskiedžiant ir šiek tiek dekoratyviai.
4 kokteilinio ledo rūšys: kaip pasirinkti tinkamą kokteilių ledą
Tinkamas ledo tipas gali paversti kokteilį iš įprasto į nepaprastą. Šis ledo kubelių vadovas suskirsto pagrindinius kokteilių ledo kubelių tipus ir tai, kokiems gėrimams jie labiausiai tinka:
- Vienas po vieno colio standartiniai kubeliai : Šio tipo universalų kokteilinį ledą galima naudoti beveik bet kuriame gėrime. Jis neištirps per greitai ar per lėtai, telpa į bet kokią stiklinę, jo pakanka ir purtyti, ir maišyti. Jei esate mėgėjiškas miksologas, norintis išmesti savo šaldiklio pigų ledo padėklą, tačiau nenorite, kad būtų sunku užpildyti tuštumą įvairiais ledo kubelių stiliais, šie universalūs vieno colio kubeliai yra puikūs.
- Susmulkintas ledas : Susmulkinti arba žvirgždo ledo kubeliai geriausiai tinka gėrimuose, kuriuos reikia atskiesti, pavyzdžiui, monetų kalykla Julep , Maskvos mulas, „Rum Swizzle“, „Cherry Cobbler“ ir dauguma tiki gėrimų. Namų barmenams, neturintiems savo susmulkinto ledo aparato, tereikia pasigaminti plaktuką ir patogų įrankį, vadinamą „Lewis“ krepšiu (drobinis maišelis, kuris sugers papildomą vandenį, kai jį užpildysite ledu ir sutriuškinsite). ledas į skardesnius gabalėlius).
- Dideli kubeliai : Dideli ledo kubeliai geriausiai tinka sunkiuose spiritiniuose gėrimuose, pavyzdžiui, senamadiškas , Negroni, ir Manhetene . Dideli kubeliai tirpsta lėtai ir leidžia jums mėgautis dvasios skoniu, kol ji dar nėra palaistoma. Apvalūs ledo kubeliai yra populiarūs, nes sferų paviršiaus ir tūrio santykis yra labai mažas, o tai užtikrina, kad jūsų gėrimas atvės per greitai neskiedžiamas. Galite pasidaryti patys namuose, naudodami ledo sferos formą.
- Collinsas ietis : Šie ilgi stačiakampiai kubeliai yra prašmatnus būdas išpūsti aukšto lygio gėrimų išvaizdą, tokių kaip Tomas Collinsas , Viskio soda ir džinas bei tonikas. Norėdami gaminti „Collins“ ietis namuose, galite įsigyti „Collins“ ledo formą, iš kurios gaminami ilgi, stačiakampiai ledo gabalėliai.
Sužinokite daugiau
Sužinokite daugiau apie mixologiją iš apdovanojimus pelniusių barmenų. Patikslinkite savo gomurį, tyrinėkite dvasių pasaulį ir suplakite puikų kokteilį kitam susitikimui su „MasterClass“ metine naryste.
