Kaip paruošti morkų sriubą: paprastas morkų imbiero sriubos receptas

Morkų saldumas subalansuoja aštrų imbierą sriubai, kuri vienu metu yra maloni ir gaivi. Šioje morkų imbiero sriuboje nėra glitimo, ir jūs galite lengvai padaryti ją veganišką, pakeisdami sviesto alyvuogių aliejų, o vištienos - daržovių atsargas.

Mokykis iš geriausių

Pereiti į skyrių

• Ką patiekti su morkų imbiero sriuba
• Kiek trunka morkų sriuba
• Paprastas morkų imbiero sriubos receptas

Pirmame Gordono „MasterClass“ pakvieskite savo maistą į pagrindinius metodus, ingredientus ir receptus.

Ką patiekti su morkų imbiero sriuba

Jei norite kreminės morkų sriubos, įpilkite suktinio su grietinėle, Grietinė , arba graikišką jogurtą (arba pakeiskite kokosų pieną be pieniškos, veganiškos morkų sriubos). Jei turite šviežių žolelių, pavyzdžiui, laiškinį česnaką ar kalendrą, naudokite jas kaip garnyrą kartu su šlapio alyvuogių aliejaus lašiniu.

apskrito srauto modelis naudojamas parodyti

Morkų imbiero sriuba gali būti užkandis ar pagrindinis patiekalas. Patiekite su keptais sūrio sumuštiniais, žiedinių kopūstų kepsniu, skrudintomis daržovėmis (cukinijomis, saldžiomis bulvėmis ir butternut moliūgais), rukolos avokado salotos , Viduržemio jūros regiono avinžirnių salotos , arba žievės duonos kepalas.

Kiek trunka morkų sriuba

Morkų sriuba šaldytuve laikysis dvi – penkias dienas, ji gerai užšąla. Norėdami užšaldyti, supilkite atvėsintą sriubą į stiklainius, palikdami bent centimetrą galvos erdvės indelio viršuje. Norėdami pašildyti imbierą ir keptą morkų sriubą, atšildykite ją šaldytuve per naktį, tada kaitinkite mikrobangų krosnelėje arba puode ant viryklės ant silpnos ugnies.

kaip išmokti važiuoti riedlente

Paprastas morkų imbiero sriubos receptas

0 įvertinimų| Įvertink dabar

Patiekia

Paruošimo laikas

Bendras laikas

Kuko laikas

Ingridientai

• 2 svarai morkų, apipjaustytos ir nušveistos
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti, ir dar daugiau patiekti
• 2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos, padalinti
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto (arba veganišką versiją pakeiskite daugiau alyvuogių aliejaus)
• 1 geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais (arba pakeiskite 2 didelius porus, tik baltą ir šviesiai žalią dalį)
• 4 skiltelės česnako, nuluptos ir sumaltos
• 1 4 colių rankenėlė šviežio imbiero, nulupta ir sumalta
• 6 puodeliai vištienos sultinio (arba pakeiskite daržovių sultinį veganiškam variantui)
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• ½ šaukštelio šviežiai maltos kalendros
• ¼ šaukštelio kajeno
• ½ šaukštelio paprikos
• 1 šaukštas ciberžolės
• ¼ puodelis šviežiai spaustų citrinų sulčių, patiekti

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų.
2. Išdėstykite morkas vienu sluoksniu ant krašto kepimo skardos. Apšlakstykite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir užmeskite, kad pasidengtų. Skrudinkite morkas iki auksinės rudos spalvos ir šakute, maždaug 20 minučių. Atidėkite į šalį.
3. Įkaitinkite likusį alyvuogių aliejų ir sviestą dideliame puode ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūno ir troškinkite, kol suminkštės ir pasidarys skaidrus, maždaug 10 minučių. Įpilkite česnako skiltelių, imbiero ir troškinkite, kol pakvips, maždaug 2 minutes.
4. Tuo tarpu tyrėje kepamos morkos. Keptas morkas perkelkite į virtuvės kombaino indą su tiek vištienos sultinio, kad gautumėte tirštą tyrę, maždaug 1 puodelį. Keptas morkas ir vištienos sultinius sumaišykite iki vientisos masės, tada supilkite tyrę keptas morkas į sriubos puodą.
5. Įpilkite likusį vištienos sultinį, druską, pipirus, kmynus, kalendras, kajeną, papriką ir ciberžolę. Maišykite, kad sumaišytumėte, tada padidinkite iki vidutinės ir didelės ugnies ir užvirkite. Sumažinkite iki virimo ir toliau troškinkite, kol skonis bus apie 10 minučių. Panardinkite maišytuvą, kad sriuba sutrintų iki vientisos kreminės sriubos, arba praleiskite, kad gautumėte stambesnę sriubą.
6. Pagardinkite prieskonius pagal skonį. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite citrinos sultis. Kaušykite į dubenėlius ir patiekite su šlakeliu alyvuogių aliejaus.

Tapkite geresniu virėju naudodamiesi „MasterClass“ metine naryste. Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gabriela Cámara, virėją Thomasą Kellerį, Massimo Botturą, Dominique'ą Anselį, Gordoną Ramsay, Alice'ą Watersą ir kt.