Pagrindinis Maistas Kaip pasigaminti „Torta de Tamal“: Meksikos „Guajolota“ receptas

Kaip pasigaminti „Torta de Tamal“: Meksikos „Guajolota“ receptas

Jūsų Horoskopas Rytojui

Sužinokite apie vieną iš garsiųjų Meksiko gatvės maisto pusryčių.



Mūsų populiariausias

Mokykis iš geriausių

Turėdami daugiau nei 100 klasių, galite įgyti naujų įgūdžių ir išnaudoti savo galimybes. Gordonas RamsayMaisto gaminimas I Annie LeibovitzFotografija Aaronas SorkinasScenarijaus rašymas Anna WintourKūryba ir lyderystė deadmau5Elektroninė muzikos gamyba Bobbi BrownasMakiažas Hansas ZimmerisFilmų įvertinimas Neilas GaimanasPasakojimo menas Danielis NegreanuPokeris Aaronas Franklinas„Texas Style Bbq“ Rūkas KopelandasTechninis baletas Thomas KellerGaminimo būdai I: daržovės, makaronai ir kiaušiniaiPradėti

Pereiti į skyrių


Gabriela Cámara moko meksikietiško maisto gaminimo. Gabriela Cámara moko meksikietiško maisto gaminimo

Švenčiama virtuvės šefė Gabriela Cámara dalijasi požiūriu į meksikietiško maisto gaminimą, kuris suartina žmones: paprasti ingredientai, išskirtinė priežiūra.



geriausias būdas parašyti palyginimo ir kontrasto esė
Sužinokite daugiau

Kas yra Torta de Tamal?

Į „Tamale“ pyragas yra meksikietis troškimas (užkandis), kurį sudaro tamalas, įspaustas į duoną. Taip pat žinomas kaip Turkija (Nahuatl žodis, reiškiantis kalakutus), šis tamalo sumuštinis sujungia du mėgstamiausius Meksikos gatvės maisto produktus: tortus ir tamales. Meksike pardavėjai, kurie parduoda tamales, dažnai laiko maišą bobinai arba telerai (suktinukai naudojami tortams gaminti) po ranka visiems, kurie nori greitų, prieinamų pusryčių su angliavandeniais ant angliavandenių.

Kadangi jie yra ypač nešiojami, tamale pyragai yra ypač populiarūs kaip greiferiniai pusryčiai. Duona palaiko jūsų rankas švarias ir nėra tikimybės, kad iš tamalo iškris įdaras. Tamales galima užpildyti beveik viskuo: griežinėliai su sūriu (poblano pipirai ir Oaksakos sūris ), vištiena su žaliu padažu (vištienos ir tomatillo salsa), kiauliena (kiauliena ir raudonasis apgamas arba Raudonas padažas ). Iš saldžios pusės rasite saldūs tamales pripildytas dulce de leche ar vaisių, pavyzdžiui, ananasų ar gvajavos; saldūs tamales dažnai gaminami su saldinta masa (kukurūzų tešla). Patiekiama su atole puodeliu arba champurrado , į „Tamale“ pyragas yra sotūs pusryčiai.

pirmasis kūrybinio proceso etapas yra

Meksikietiškas „Torta de Tamal“ receptas

0 įvertinimų| Įvertink dabar
Padaro
1
Paruošimo laikas
5 min
Bendras laikas
5 min

Ingridientai

  • 1 „bolillo“ arba „telera“ ritinėlis
  • 1 tamalas, pirktas parduotuvėje arba naminis
  1. Jei jūsų tamalas yra šaltas, pašildykite jį suvyniodami tamalą (vis dar į kukurūzų lukštų įvyniojimą) į drėgną popierinį rankšluostį. Mikrobangų krosnelėje tamalą popieriniame rankšluosčiu palaikykite iki maždaug 30 sekundžių.
  2. Skiltelė atidarykite ritinys . Išvyniokite tamalą ir įdėkite tamalą į ritinys .

Tapkite geresniu virėju naudodamiesi „MasterClass“ metine naryste. Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gabriela Cámara, virėją Thomasą Kellerį, Massimo Botturą, Dominique'ą Anselį, Gordoną Ramsay, Alice'ą Watersą ir kt.




Kalorijos Skaičiuoklė