Klasikinis naminis riešutų sviesto receptas

Sužinokite, kaip patogiai gaminti graikinių riešutų sviestą savo namuose.

Mokykis iš geriausių

Pereiti į skyrių

• Kas yra graikinių riešutų sviestas?
• Ką mėgsta riešutų sviestas?
• 4 būdai, kaip naudoti riešutų sviestą
• Naminis riešutų sviesto receptas

Kas yra graikinių riešutų sviestas?

Graikinių riešutų sviestas yra užtepėlė, pagaminta susmulkinant žalius arba skrudintus graikinius riešutus į pastą. Maišant graikiniai riešutai, jie išskiria natūralius aliejus, kad susidarytų kreminis riešutų sviestas. Graikinių riešutų sviestą galite naudoti įvairiai, nuo saldaus iki pikantiško. Graikiniai riešutai yra antioksidantų, omega-3 riebalų rūgščių ir skaidulų šaltinis.

kaip įvynioti šonkaulius į foliją

Ką mėgsta riešutų sviestas?

Graikiniai riešutai turi sodrų, mėsos skonį ir šiek tiek kartaus poskonio. Kartų poskonį galite sušvelninti paskrudindami riešutus ir nuimdami odeles prieš maišydami, taip pat galite pridėti medaus ar klevų sirupo kaip saldiklį.

kaip parašyti žurnalo straipsnį

4 būdai, kaip naudoti riešutų sviestą

Graikinių riešutų sviestas yra universalus užtepas, kurį galite naudoti įvairiose srityse.

1. Kaip žemės riešutų sviesto pakaitalas : Graikinių riešutų sviestas yra puikus žemės riešutų sviesto pakaitalas. Jis puikiai derinamas su žele ant sumuštinio arba su juoduoju šokoladu desertuose.
2. Kokteiliuose : Graikinių riešutų sviestas yra puikus tirštiklis glotnučiams ir kokteiliams. Šaukštą gausios užtepėlės įpilkite į kokteilį iš šaldytų bananų, migdolų pienas ir datos.
3. Kaip įdaras : Sumaišykite graikinių riešutų sviestą su pienu ir kiaušiniais, kad gautumėte graikinių riešutų kremą sultingam pyrago ar pyrago įdarui.
4. Sriuboje : Padidinkite moliūgų sriubos sodrumą, įmaišydami kelis arbatinius šaukštelius graikinių riešutų sviesto.

Naminis riešutų sviesto receptas

0 įvertinimų| Įvertink dabar

Padaro

Paruošimo laikas

Bendras laikas

Kuko laikas

Ingridientai

• 2 puodeliai žalių graikinių riešutų
• ½ šaukštelio jūros druskos ir dar daugiau pagal skonį
• 1 šaukštas graikinių riešutų aliejaus arba žemės riešutų aliejaus (nebūtina)
• 1 šaukštas klevų sirupo arba medaus

1. Norėdami gauti kvapnesnį užtepimą, pradėkite skrudinti graikinius riešutus (nebūtina). Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Vienu sluoksniu tepkite graikinius riešutus ant neteptos apvadu kepimo skardos. Skrudinkite graikinius riešutus iki kvapnios ir auksinės rudos spalvos, apie 10–15 minučių.
2. Dar karšti įtrinkite graikinius riešutus tarp dviejų švarių virtuvinių rankšluosčių, kad neliktų odos. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros apie 15 minučių.
3. Virtuvės kombainu arba greitaeigiu maišytuvu paskrudintus graikinius riešutus pulsuokite iki smulkinimo, maždaug 30 sekundžių. Stambiam riešutų sviestui išimkite remove puodelio smulkintų riešutų ir padėkite į šalį.
4. Apdorokite, kol riešutai sudarys vientisą, tirštą pastą, maždaug 3 minutes, kiekvieną minutę pristabdykite, kad dubens šonai nubrauktų žemyn.
5. Įpilkite druskos, aliejaus ir klevų sirupo ir tęskite procesą iki pilno įmaišymo, maždaug 1 minutę. Jei norite stambesnio graikinio riešutų sviesto, vėl supilkite smulkintus riešutus ir keletą kartų pulsuokite, kad įmaišytumėte.
6. Laikykite hermetiškame inde šaldytuve iki mėnesio. Jei atsiranda alyvos atskyrimas, paprasčiausiai maišykite iki vientisos masės.

Tapk geresniu virėju su „MasterClass“ metinė narystė . Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gabriela Cámara, virėją Thomasą Kellerį, Massimo Botturą, Dominique'ą Anselį, Gordoną Ramsay, Alice'ą Watersą ir kt.