Paprastas keptų špinatų receptas: kaip pasigaminti keptų špinatų

Vaizdo grotuvas įkeliamas. Leisti vaizdo įrašą žaisti Nutildyti Dabartinis laikas0:00 / Trukmė0:00 Įkrauta:0% Srauto tipasGYVAISiekite gyventi, šiuo metu grojate gyvaiGYVAI Likęs laikas-0:00 Atkūrimo dažnis

• 2x
• 1,5 karto
• 1x, pasirinktas
• 0,5 karto

1xSkyriai

• Skyriai

Aprašymai

• aprašymai išjungti, pasirinktas

Antraštės

• antraščių nustatymai, atidaromas antraščių nustatymų dialogo langas
• antraštės, pasirinktas

Kokybės lygiai

Garso takelis

Per visą ekraną

Tai modalinis langas.

Dialogo lango pradžia. Escape atšauks ir uždarys langą.

TextColorWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanPusiau skaidrusBackgroundColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanSkaidrumas Nepermatomas Pusiau skaidrus SkaidrusWindowColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyan„TransparencyTransparent“, „semi-TransparentOpaque“Šrifto dydis50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Teksto briaunos stiliusatkurkite visus nustatymus pagal numatytąsias vertespadarytaUždaryti modalinį dialogą

Dialogo lango pabaiga.

Gordonas Ramsay apie tai, kaip tobulai patroškinti špinatus

Gordonas Ramsay

Moko kulinarijos I

Naršyti klasę

Kaip pasūdyti špinatus

Atlikite šiuos tris paprastus veiksmus, kad puikiai ištrintumėte špinatus:

1. Paruoškite špinatų lapus . Patroškintus špinatus geriausia gaminti iš šviežių špinatų lapų. Sušaldyti špinatai linkę skilti, o tai puikiai tinka artišokų panardinimui ar saagų paneriui, bet ne patroškintiems špinatams. Nuplaukite šviežius špinatų lapus po šaltu tekančiu vandeniu ir šiek tiek nusausinkite, palikdami šiek tiek vandens prilipusį prie lapų. Kūdikių špinatų nereikia kapoti, tačiau norint gauti didesnių špinatų lapų, nupjaukite sumedėjusį, sausą stiebo galiuką ir grubiai supjaustykite lapus. Virimo metu lapai sumažės.
2. Šildykite keptuvę . Įkaitinkite aliejų keptuvėje, didelėje keptuvėje, olandiškoje orkaitėje ar kitame inde, kuris būtų pakankamas, kad tilptų visi špinatai. Skrudinta keptuvė yra didelė plokščiadugnė keptuvė, kurios šonai yra tiesūs, leidžianti maksimaliai išpjauti paviršių ir kuo mažiau išsilieti.
3. Suberkite špinatus . Kai aliejus tik pradeda blizgėti, įpilkite špinatų, druskos, pipirų ar kitų prieskonių. Virkite špinatus ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol lapai nudžius.

Gordonas Ramsay'as moko gaminti maistą Aš Wolfgangas Puckas moko gaminti maistą Alice Waters moko maisto gaminimo namuose meno. Thomas Keller moko gaminimo būdų

6 „Sautéed Spinach“ priedai

Pakelkite troškintą špinatų garnyrą su keliais paprastais priedais. Keletas populiarių žaliųjų papildymų:

koks yra kraštinių santykis televizoriuje

1. Alyva : Patroškintus špinatus galima tiesiog patiekti su aliejumi ir druska. Europos virtuvei naudokite alyvuogių aliejų, o Azijos patiekalams - sezamų aliejų.
2. Rūgštis : Išimdami ant ugnies, išspauskite citrinos sultis. Taip pat galite pridėti balzamiko acto saldumui, arba raudonojo vyno acto, obuolių sidro acto arba ryžių vyno acto, tinkančio jūsų pagrindiniam patiekalui.
3. Žalieji : Pabandykite sumaišyti špinatus su kitais švelniais žalumynais, tokiais kaip šveicariški mangoldai, lapiniai kopūstai ar tatso, kad būtų niuansuotesnis skonis.
4. Aliumai : Česnakai yra populiarus troškintų špinatų priedas. Kartu su špinatais į keptuvę suberkite visas nuluptas arba plonai supjaustytas česnako skilteles. Taip pat galite patroškinti plonais griežinėliais supjaustytą askaloninį česnaką ar svogūną, tada įdėti špinatus, kai svogūnai bus skaidrūs.
5. Riešutai : Patroškintus špinatus papuoškite skrudintais riešutais. Išbandykite pušies riešutus ar graikinius riešutus ir paskrudinkite juos atskirai, kad nesudegtumėte.
6. Pieninė : Jei norite papildomo sodrumo, nuimkite špinatus nuo ugnies pabarstykite parmezanu arba paglostykite sviestu.
7. Prieskoniai : Jei jums patinka šiek tiek aštrūs špinatai, pabandykite įdėti raudonųjų pipirų dribsnių ar net plonai supjaustytų šviežių čili.

„MasterClass“

Pasiūlė jums

Internetinės klasės, kurias moko didžiausi pasaulio protai. Išplėskite savo žinias šiose kategorijose.

Gordonas Ramsay

Moko kulinarijos I

Sužinokite daugiau Wolfgango ritulį

Moko kulinarijos

Sužinokite daugiau Alice Waters

Moko maisto gaminimo namuose meno

Sužinokite daugiau Thomas Keller

Moko maisto gaminimo technikos I: daržovės, makaronai ir kiaušiniai

Sužinokite daugiau

Paprastas keptų špinatų receptas

pašto receptas

0 įvertinimų| Įvertink dabar

Patiekia

du

Paruošimo laikas

5 min

Bendras laikas

10 min

Kuko laikas

5 min

Ingridientai

• 1 svaras šviežių špinatų
• 1,5 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• Košerinė druska, pagal skonį

1. Jei špinatų lapai yra dideli, nukirpkite visus sumedėjusius ar pažeistus stiebus. Gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite, palikdami šiek tiek vandens prilipti prie lapų.
2. Įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
3. Kai aliejus pradeda blizgėti, įpilkite špinatų ir pagardinkite druska.
4. Uždenkite ugnį iki didelės ir kartkartėmis pamaišydami patroškinkite špinatus, kol lapai nudžius ir stiebai suminkštės.

Tapk geresniu virėju su „MasterClass“ metinė narystė . Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gordoną Ramsay, Gabriela Cámara, Niki Nakayama, virėją Thomasą Kellerį, Yotamą Ottolenghi, Dominique Anselį, Alice'ą Watersą ir kt.

rasti savo mėnulį ir kylantį ženklą

---