Reino upė yra Vokietijos vynuogių auginimo regionų, kuriuose yra keletas ryškiausių baltųjų vynų, pagrindas.
Mūsų populiariausiasMokykis iš geriausių
Turėdami daugiau nei 100 klasių, galite įgyti naujų įgūdžių ir išnaudoti savo galimybes. Gordonas RamsayMaisto gaminimas I Annie LeibovitzFotografija Aaronas SorkinasScenarijaus rašymas Anna WintourKūryba ir lyderystė deadmau5Elektroninė muzikos gamyba Bobbi BrownasMakiažas Hansas ZimmerisFilmų įvertinimas Neilas GaimanasPasakojimo menas Danielis NegreanuPokeris Aaronas Franklinas„Texas Style Bbq“ Rūkas KopelandasTechninis baletas Thomas KellerGaminimo būdai I: daržovės, makaronai ir kiaušiniaiPradėtiPereiti į skyrių
- Kas yra Reino vynas?
- Iš kur gaunamas Reino vynas?
- Ką mėgsta Reino vynas?
- Reino vynui gaminti naudojamos 4 vynuogių rūšys
- Sužinokite daugiau
- Sužinokite daugiau apie Jameso Sucklingo „MasterClass“
Kas yra Reino vynas?
Reino vynas yra bet koks vynas, gaminamas palei Reino upę, tekančią per Vokietiją ir Elzasą, Prancūzijoje. Reino slėnio vynai dažnai yra vidutiniškai sausi balti vynai, todėl baltųjų mišinių ir Reino įkvėptų vynų sąvoka buvo naudojama kaip Reino vyno sąvoka.
Iš kur gaunamas Reino vynas?
Keli vyno regionai yra palei Reino upę, įskaitant Elzasą šiaurės Prancūzijoje ir Nahe, Rheinhessen, Mosel (anksčiau Mosel-Saar-Ruwer), Pfalz ir Baden, Vokietijoje. Tačiau pavadinimas „Reino vynas“ nėra reglamentuojamas ir nebūtinai reiškia geografinę vietą. Reino vynai gali būti gaminami iš baltųjų vynuogių mišinio - galbūt tai įkvėpė švelnus ir saldus baltasis vynas „Liebfraumilch“, kuris kadaise buvo didžiausias eksportuojamas vynas Vokietijoje.
Ką mėgsta Reino vynas?
Reino slėnio vynų skonis labai skiriasi. Vokietijoje skirtingų stilių vynams priskiriami „Kabinett“ ir „Auslese“. Kabinett pavadinti vynai yra lengviausi ir mažiausiai saldūs iš Vokietijos vynų, kurie atitinka VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) sistemą. Auslese vynai yra saldūs ir turi daug alkoholio, dažnai gaminami iš vynuogių, paveiktų kilnaus puvinio. Nebrangūs Reino įkvėpti mišiniai gali reklamuoti žaliųjų obuolių skonį ir saldumą.
Jamesas Sucklingas moko vyno įvertinimo Gordonas Ramsay moko gaminti maistą Aš Wolfgangas Puckas moko gaminti valgį Alice Waters moko maisto gaminimo namuoseReino vynui gaminti naudojamos 4 vynuogių rūšys
Netoli Reino upės auginama daugybė vynuogių (įskaitant raudonojo vyno vynuoges), tačiau tai yra viena iš geriausiai žinomų.
- Rieslingas : Rieslingas yra bene garsiausia vynuogė, auginama Reino upės slėnyje. Jo reputacija buvo pagrįsta saldžiu baltuoju vynu, tačiau iš jo taip pat galima gaminti sausą vyną.
- Müller-Thurgau : „Riesling“ ir patikimo „Silvaner“ kryžkelė, ši anksti nokstanti vokiečių veislė turi persikų natų.
- Gewürztraminer : Viena populiariausių Elzaso vynuogių „Gewürztraminer“ gamina pilno kūno, intensyvaus aromato baltus vynus.
- Pinot Gris : Nors jis kilo iš Burgundijos, Pinot Gris yra populiariausias Elzaso mieste, kur jis naudojamas gaminant turtingus, sausus vynus.
Sužinokite daugiau
Norite sužinoti daugiau apie kulinarijos menus? „MasterClass“ metinė narystė suteikia išskirtines vaizdo meistrų virėjų ir vyno kritikų pamokas, įskaitant Jamesą Sucklingą, Lynnette Marrero, Ryaną Chetiyawardaną, Gabrielę Cámara, Gordoną Ramsay, Massimo Botturą ir kt.
