Pekano sviesto receptas: kaip pasigaminti naminio pekano sviesto

Pekano riešutų sviestas yra turtingas, tepamas riešutų sviestas, kuris yra pilnas sveikų riebalų ir skonio pekano pyragas .

Mokykis iš geriausių

Pereiti į skyrių

• Kas yra pekano sviestas?
• Ką mėgsta pekano sviestas?
• 4 pekano sviesto naudojimo būdai
• Naminis pekano sviesto receptas

Kas yra pekano sviestas?

Pekano sviestas - tai tepalas, pagamintas pekano riešutus sutrinant į vientisą pastą. Malami pekano riešutai išskiria natūralius aliejus, kurie sukuria lygios tekstūros riešutų sviestą. Pekano riešutų sviestas yra puikus skaidulų, magnio, kalio, antioksidantų ir vitaminų A, B ir E šaltinis. Galite gaminti naminį pekano riešutų sviestą be pridėtų aliejų, tačiau šaukštas kokosų aliejaus prieš maišant pekano riešutų sviestas taps šilkinis ir lygus. .

Ką mėgsta pekano sviestas?

Pekano sviestas yra gausus užtepimas, šiek tiek kartaus poskonio. Šį kartumą galite sušvelninti paskrudindami pekano riešutus ir nuimdami odeles, prieš sumaldami jas į sviestą.

4 pekano sviesto naudojimo būdai

Pekano sviestas yra universalus tepalas, kurį galite naudoti saldiems ir pikantiškiems tikslams:

1. Mini pekano riešutai . Pagaminkite vienos porcijos pekano riešutų pyragėlius, išklodami mini bandelių skardas su pyrago tešla ir supjaustydami kiekvieną mažytę pyrago pluta su saldintu pekano sviestu.
2. Sukta bananų duona . Pekano riešutai ir bananai yra klasikinis derinys. Įpilkite pekano riešutų sviesto jūsų mėgstamiausias bananų duonos receptas riešutų pasukimui ant desertų štapelio.
3. Kaip tahini pakaitalas . Vidurinių Rytų patiekaluose kaip tahini pakaitalą naudokite nesaldintą pekano riešutų sviestą humusas .
4. Pekano sviesto sausainiai . Norėdami gaminti pekano riešutų sviesto sausainius, vietoje žemės riešutų sviesto naudokite saldintą pekano riešutų sviestą.

Naminis pekano sviesto receptas

0 įvertinimų| Įvertink dabar

Patiekia

Paruošimo laikas

Bendras laikas

Kuko laikas

Ingridientai

• 2 puodeliai žalių pekano riešutų
• ½ šaukštelio jūros druskos ir dar daugiau pagal skonį
• 1 šaukštas kokosų aliejaus (nebūtina)
• 1 šaukštas klevų sirupo arba kokosų cukraus

1. Norėdami gauti daugiau skonio, pradėkite skrudinti pekano riešutus (nebūtina). Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Vienu sluoksniu tepkite pekano riešutus ant neteptos apvadu kepimo skardos. Skrudinkite pekano riešutus iki kvapnios ir auksinės rudos spalvos, apie 10–15 minučių.
2. Įtrinkite karštus pekano riešutus tarp dviejų švarių virtuvinių rankšluosčių, kad pašalintumėte odeles. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros apie 15 minučių.
3. Virtuvės kombainas arba greitaeigis maišytuvas pulsuoja paskrudintus pekano riešutus, kol smulkiai supjaustys, maždaug 30 sekundžių. Jei norite stambesnio pekano riešutų sviesto, išimkite ¼ puodelio smulkintų riešutų ir padėkite į šalį.
4. Apdorokite, kol riešutai taps maždaug tris minutes vientisos, tirštos pastos, maždaug kas minutę pristabdydami, kad nugriebtumėte maisto kombaino šonus.
5. Įpilkite druskos, aliejaus ir klevų sirupo ir tęskite procesą, kol jis visiškai įsimaišys, maždaug minutę. Jei norite stambesnio pekano sviesto, įmaišykite smulkintus riešutus ir keletą kartų pulsuokite.
6. Laikykite hermetiškame inde šaldytuve iki mėnesio. Jei atsiranda alyvos atskyrimas, paprasčiausiai maišykite iki vientisos masės.

Tapk geresniu virėju su „MasterClass“ metinė narystė . Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gabriela Cámara, virėją Thomasą Kellerį, Massimo Botturą, Dominique'ą Anselį, Gordoną Ramsay, Alice'ą Watersą ir kt.