„New York Sour“ yra viskio kokteilis, kurio sudėtyje yra neįprasto ingrediento - raudonojo vyno.
Pereiti į skyrių
- Kas yra Niujorko rūgštus kokteilis?
- Klasikinis Niujorko rūgščių receptas
- Sužinokite daugiau apie Lynnette Marrero ir Ryan Chetiyawardana „MasterClass“
Lynnette Marrero ir Ryan Chetiyawardana dėsto miksologiją Lynnette Marrero ir Ryan Chetiyawardana moko mixologijos
Sužinokite daugiau
Pasaulinės klasės barmenai Lynnette ir Ryanas (dar žinomas kaip ponas Lyanas) moko namuose pasigaminti puikių kokteilių bet kokiai nuotaikai ar progai.
Sužinokite daugiau
Kas yra Niujorko rūgštus kokteilis?
„New York Sour“ (dar žinomas kaip „Continental Sour“ arba „Southern Whisky Sour“) yra viskio rūgštynė, papildanti vaisių raudonojo vyno plūdę.
„New York Sour“ yra penki pagrindiniai ingredientai:
- Viskis : Priimtinas ir ruginis viskis, ir burbonas.
- Paprastas sirupas : Lengviausias būdas pasaldinti kokteilį. Naudokite cukrų, jei po ranka neturite paprasto sirupo. Sužinokite, kaip pasigaminti paprastą sirupą, rasite mūsų vadove .
- Šviežios citrinos sultys : Šviežiai spausti citrusiniai vaisiai visada yra geresni nei rūgštus mišinys. Kai kurie barmenai taip pat mėgsta įpilti šiek tiek apelsinų sulčių.
- raudonas vynas : Išbandykite vaisių į priekį sausą raudoną vyną, pavyzdžiui, malbecą ar širazą. Norėdami pagaminti plūduriuojantį raudoną vyną, vyną atsargiai užpilkite ant baro šaukšto galo, netoli kokteilio paviršiaus.
- Baltas kiaušinis : Kiaušinio baltymas yra neprivalomas ingredientas, suteikiantis rūgštims aksominę tekstūrą.
Klasikinis Niujorko rūgščių receptas
0 įvertinimų| Įvertink dabar
Padaro
1 kokteilisParuošimo laikas
5 minBendras laikas
5 minIngridientai
- 2 uncijos viskio
- 1 uncija šviežių citrinų sulčių
- 1 kiaušinio baltymas (nebūtina)
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- ½ uncijos sauso raudonojo vyno, pavyzdžiui, malbeko ar širazo
- Kokteilių purtyklėje su ledu sumaišykite viskį, citrinos sultis, kiaušinio baltymą ir paprastą sirupą. Purtykite, kol kiaušinio baltymas emulguojasi ir tampa putotas (apie 30 sekundžių).
- Perkošti į akmenų stiklinę su šviežiu ledu. Lėtai pilkite raudoną vyną ant šaukšto galo, kad jis plauktų ant gėrimo paviršiaus.
Sužinokite daugiau apie mixologiją iš apdovanojimus pelniusių barmenų. Patobulinkite savo gomurį, tyrinėkite dvasių pasaulį ir suplakite puikų kokteilį kitam susirinkimui su „MasterClass“ metine naryste.
