Tradiciškai itališki amaro ar aperitivo putojančius vynus, pavyzdžiui, prosecco, sutinka nerūpestinguose vasaros kokteiliuose, pavyzdžiui, „Aperol Spritz“ ar „Campari“ ir soda. Drąsiame pasaulinio lygio mixologo Ryano Chetiyawardanos hibride, kuriame yra tiek spritz, tiek chereso kokteilis, Fino Sherry gėrimui suteikia dinamišką dimensiją, kuri yra vienodai pikantiška ir gaivi.
Pereiti į skyrių
- Kas yra „Sherry“?
- Kas yra „Spritz“?
- Kaip pasigaminti chereso kokteilį
- Sherry Spritz receptas
- Sužinokite daugiau apie Lynnette Marrero ir Ryan Chetiyawardana „MasterClass“
Pasaulinės klasės barmenai Lynnette ir Ryanas (dar žinomas kaip ponas Lyanas) moko, kaip namuose pasigaminti puikių kokteilių bet kokiai nuotaikai ar progai.
Sužinokite daugiau
Kas yra „Sherry“?
„Cherry“ yra spirituotas vynas, gaminamas pietvakariuose Ispanijoje, gaminamas iš „Palomino“, „Muscat“ ar „Pedro Ximénez“ vynuogių. Kaip ir vermutas, jis stiprinamas brendžiu ir paprastai jame yra apie 15–18 proc. Alkoholio, t. Y. ABV. „Fino“ patenka į sausą iki kaulų chereso spektro pusę, pasižymi sūriu, riešutų ir augalijos kokiu, primenančiu žalias alyvuoges.
Kas yra „Spritz“?
„Spritz“ yra puikus aperityvas prieš vakarienę, kuris subtilius skonius padengia pernelyg nerimtai ar sunkiai - dažnai derina gaivinančius elementus, tokius kaip rabarbarai, greipfrutai, citrinos žievelės ar apelsinų skiltelė su trauktine saldžia, botanikos likeriais, kuriuos sušvelnina sodos purslai.
darbo rūšių kino pramonėje
Kaip pasigaminti chereso kokteilį
Šis „Cherry“ kokteilių receptas įkvėptas iš tradicinio ispaniško džino ir toniko (kur aromatiniai produktai įterpiami tiesiai į vyno taurę kartu su džinu, toniku ir ledu). Kiti sausi cheresai, tokie kaip „Oloroso“ cheresas, „Amontillado“ cheresas arba „Manzanilla“ cheresas, gali būti naudojami kaip alternatyva „Fino“, tačiau turėkite omenyje, kad jie pagamins sunkesnį, riebesnį spragą.
Lynnette Marrero ir Ryanas Chetiyawardana moko miksologijos
Sherry Spritz receptas
Padaro
1 kokteilisParuošimo laikas
5 minBendras laikas
5 minIngridientai
- 1 apelsinų paprika, supjaustyta išilgai juostelėmis ir pašalinta sėkla
- 2 šakelės šviežio baziliko
- 60 ml (2,4 uncijos) „Fino Sherry“
- 60 ml (2,4 uncijos) klubo soda
- 60 ml (2,4 uncijos) tonizuojančio vandens
- Pradėkite statyti „Sherry Spritz“ vyno taurėje: pradėkite nuo maždaug 3 vidutinio dydžio ledo kubelių, tada susluoksniuokite į 3 griežinėliais paprikų. Įkiškite baziliko šakelę, tada likusią stiklinę užpildykite ledo kubeliais.
- Įdėkite „Fino Sherry“ ir keletą kartų maišykite, kad integruotumėte. Įpilkite lazdelės sodos ir toniko vandens ir dar kartą išmaišykite. Užpilkite kitu ledo kubeliu.
- Papuoškite šviežio baziliko šakele.
Sužinokite daugiau apie mixologiją iš apdovanojimus pelniusių barmenų. Patikslinkite savo gomurį, tyrinėkite dvasių pasaulį ir suplakite puikų kokteilį kitam susitikimui su „MasterClass“ metine naryste.
Įdomios Straipsniai
