Ashwagandha yra pipirų šeimos narys, kuris tūkstančius metų Indijoje buvo svarbi tradicinės medicinos arba ajurvedos dalis.
Mūsų populiariausiasMokykis iš geriausių
Turėdami daugiau nei 100 klasių, galite įgyti naujų įgūdžių ir išnaudoti savo galimybes. Gordonas RamsayMaisto gaminimas I Annie LeibovitzFotografija Aaronas SorkinasScenarijaus rašymas Anna WintourKūryba ir lyderystė deadmau5Elektroninė muzikos gamyba Bobbi BrownasMakiažas Hansas ZimmerisFilmų įvertinimas Neilas GaimanasPasakojimo menas Danielis NegreanuPokeris Aaronas Franklinas„Texas Style Bbq“ Rūkas KopelandasTechninis baletas Thomas KellerGaminimo būdai I: daržovės, makaronai ir kiaušiniaiPradėtiPereiti į skyrių
- Kas yra Ashwagandha?
- Kokie Ashwagandha privalumai?
- Kaip naudoti Ashwagandha miltelius
- Sužinokite daugiau
Gordon Ramsay moko gaminti maistą
Pirmame Gordono „MasterClass“ pakvieskite savo maistą į pagrindinius metodus, ingredientus ir receptus.
Sužinokite daugiau
Kas yra Ashwagandha?
Ašwagandha yra sanskrito vardas Withania somnifera , nakvišų šeimos vaisinis augalas, dar vadinamas žiemine vyšnia. Ashwagandha gamina mažas oranžines uogas popieriaus luobelėse, pavyzdžiui, pomidorų ir maltų vyšnių. Nors ashwagandha uogos yra techniškai valgomos, jos nėra labiausiai ieškoma augalo dalis - tai būtų džiovinta šaknis. Ashwagandha šaknyje yra natūralių steroidų, vadinamų withanolidais, kurie augalą tūkstančius metų pavertė ajurvedos medicinos pagrindine dalimi. Withanolidai savo struktūra yra panašūs į ženšenyje esančias chemines medžiagas, todėl ashwagandha kartais vadinamas indišku ženšeniu.
Kokie Ashwagandha privalumai?
Kaip ajurvedos žolė Indijos medicinoje, ashwagandha laikoma a rasajana (atjaunintojas), kuris palengvina lėtinį stresą, ramina nervų sistemą ir padidina energijos lygį. Withanolidai turi priešuždegiminių savybių, o kai kurie tyrimai su gyvūnais rodo galimą teigiamą ashwagandha poveikį, tačiau kalbant apie ashwagandha, kaip adaptogeno, naudą sveikatai, yra mažai įtikinamų žmonių tyrimų. Prieš pradėdami vartoti ashwagandha miltelius ar kitus adaptogeninius papildus, visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu apie galimą šalutinį poveikį.
Gordonas Ramsay'as moko gaminti maistą Aš Wolfgangas Puckas moko gaminti maistą Alice Waters moko maisto gaminimo namuose meno. Thomas Keller moko gaminimo būdųKaip naudoti Ashwagandha miltelius
Ashwagandha šaknų ekstraktas parduodamas kapsulėmis ir tinktūromis, tačiau populiariausia jo forma yra milteliai. Miltelių pavidalo ashwagandha šaknis tradiciškai maišomas su ghee, medumi ar vandeniu ir nuryjamas arba tepamas lokaliai uždegimo sąnariams arba kaip dalis ajurvedos odos priežiūros procedūrų. Norėdami subalansuoti ashwagandha miltelių žemišką, karčią skonį, galite juos maišyti į saldžius desertus, karštus gėrimus ir kokteilius.
Sužinokite daugiau
Tapkite geresniu virėju naudodamiesi „MasterClass“ metine naryste. Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gabriela Cámara, virėją Thomasą Kellerį, Massimo Botturą, Dominique'ą Anselį, Gordoną Ramsay, Alice'ą Watersą ir kt.
