Ryano Chetiyawardanos „Nuked“ kokteilių receptas

Klasikinis itališkas kokteilis „Negroni“ yra pagrindinis lygiomis dalimis sumaišytas gėrimas. Pasaulinės klasės miksologas Ryanas Chetiyawardana sukūrė variaciją, kurią jis vadina „Nuked Negroni“, į tradicinį „Negroni“ kokteilį įkrauna įvairius skonius, nepakeisdamas skystų ingredientų, naudodamas paprastą įrankį, kurį greičiausiai jau turite savo virtuvėje: mikrobangų krosnelę.

Pereiti į skyrių

• Klasikinio „Negroni“ istorija
• 8 „Klasikinio„ Negroni “kokteilio variantai
• Ryano Chetiyawardanos „Nuked Negroni“ kokteilių receptas
• Sužinokite daugiau apie Lynnette Marrero ir Ryan Chetiyawardana „MasterClass“

Pasaulinės klasės barmenai Lynnette ir Ryanas (dar žinomas kaip ponas Lyanas) moko namuose pasigaminti puikių kokteilių bet kokiai nuotaikai ar progai.

Klasikinio „Negroni“ istorija

Priimta „Negroni“ istorija pasakojama apie 1919 m. Florencijoje, Italijoje. Pasak pasakojimo, grafas Camillo Negroni buvo bare „Caffè Casoni“, kai paprašė barmeno Fosco Scarselli duoti savo mėgstamo kokteilio („Americano“). šiek tiek papildomo smūgio. Nors „Americano“ kokteilis dažniausiai buvo gaminamas iš „Campari“, saldaus vermuto ir sodos vandens su citrinos žievelių garnyru, „Scarselli“ klubo soda pakeitė džinu ir kūrinį papuošė apelsino žievelėmis, taip sukurdamas šiuolaikinį „Negroni“.

8 „Klasikinio„ Negroni “kokteilio variantai

Pagrindinis šablonas - bazinis spiritinis gėrimas, kartus aperityvas ir spirituotas vynas - yra puikus atskirai, tačiau jis leidžia lengvai pakeisti ingredientus arba absorbuoti elementus, kurie sustiprina kai kuriuos įgimtus gėrimo sudėtingumus. Jei jums patinka Ryano pasirinkimas „Negroni“, jums gali patikti išbandyti keletą šių kitų gerai žinomų „Negroni“ rifų:

1. Neteisingas Negroni : Džinas pakeičiamas putojančiu baltuoju vynu arba „Prosecco“.
2. Amerikietis : Campari, saldus vermutas ir klubinė soda.
3. Bulvaras : Džinas pakeičiamas viskiu.
4. Balti negroni : Pasižymi džinu, saldžiu, gėlių „Lillet blanc“ ir aštriu, gencijono skonio „Suze“.
5. Aperol negroni : Pakeiskite „Aperol“ į „Campari“, kad atsirastų į tanino saldumą apelsinų žievelėse.
6. Kingstono negroni : Sukūrė Niujorko barmenas Joaquínas Simó, „Smith & Cross Jamaica“ romą derina su „Carpano Antica“ saldžiuoju vermutu ir „Campari“.
7. Mezcal negroni : Džiną keičia į „mezcal“ dūminį skonį.
8. Baltoji Negroni : Ragina vietoj įprasto vermuto rosso išbalti vermutą.

Ryano Chetiyawardanos „Nuked Negroni“ kokteilių receptas

0 įvertinimų| Įvertink dabar

Padaro

Paruošimo laikas

Bendras laikas

Kuko laikas

Ingridientai

• 300ml (12 oz.) Londono sauso džino
• 300 ml (12 oz.) „Campari“ likerio
• 300 ml (12 oz.) Saldaus vermuto
• 6 šviežios gervuogės
• 1 juostelės rausvos spalvos greipfrutų žievelės
• 1 šakelė šviežio rozmarino
• Neprivaloma: rožinis greipfrutų pleištas, garnyrui

1. Stiklo dubenyje, kuriame galima mikrobangų krosnelę, sumaišykite visus ingredientus, išskyrus greipfrutų pleištą.
2. Uždenkite plokštele arba dangčiu ir mikrobangų krosnele tris minutes.
3. Naudodami orkaitės pirštines, išimkite iš indo iš mikrobangų krosnelės ir leiskite jo turiniui atvėsti.
4. Atvėsusį perkoškite per tinklinį sietą į sandariai uždaromą indą.
5. Supilkite apie 60 ml (2,4 uncijos) į atšaldytą uolienų stiklą (dar vadinamą senamadišku stiklu) su dideliu ledo kubeliu. Jei norite, papuoškite rausvu greipfrutų pleištu.
6. Likusį skystį laikykite šaldytuve hermetiškame inde arba švariame butelyje tol, kol norite.

Sužinokite daugiau apie mixologiją iš apdovanojimų pelniusių barmenų. Patobulinkite savo gomurį, tyrinėkite dvasių pasaulį ir suplakite puikų kokteilį kitam susitikimui su „MasterClass“ metine naryste.