„Aviation“ kokteilių receptas buvo viena iš ankstyvųjų kultinių miksologijos klasikų. Skirtingos violetinės spalvos ir gėlių natomis „Aviation“ trumpą laiką buvo populiarus kokteilis. Tačiau kokteilyje yra keli pagrindiniai, tačiau reti likeriai, dėl kurių aviacija tampa labiau įprastu gėrimu, o ne įprastu kokteiliu.
Pereiti į skyrių
- Kokia aviacijos kokteilio istorija?
- Aviacijos receptas
- Sužinokite daugiau apie Lynnette Marrero ir Ryan Chetiyawardana „MasterClass“
Pasaulinės klasės barmenai Lynnette ir Ryanas (dar žinomas kaip ponas Lyanas) moko namuose pasigaminti puikių kokteilių bet kokiai nuotaikai ar progai.
Sužinokite daugiau
Kokia aviacijos kokteilio istorija?
„Aviation“ kokteilis yra gėrimas, gyvuojantis nuo XX a. Pradžios. Jo originalus receptas, pasak Hugo Ensslino Mišrių gėrimų receptai (1916) ragino gauti džino, maraschino likerio, crème de violette ir citrinos sulčių. Šis klasikinis kokteilis patyrė populiarumo pakilimų ir nuosmukių, tačiau niekada neišnyko iš barmenų scenos dėl pasirodymo kitame įtakingame tome - Harry Craddocko „Savoy“ kokteilių knyga (1930). Įvairiose kitose barmenų knygose buvo pateiktas šio klasikinio džino kokteilio receptas, tačiau jose nebuvo reto crème de violette, kuris, kai kurių nuomone, yra tikras aviacijos receptas.
Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje gėrimas atgijo, kai grįžo miksologijos menas, ir, gavus daugiau gėlių likerių, klasikinis purpurinis gėrimas grįžo į sceną.
Aviacijos receptas
Padaro
1 kokteilisParuošimo laikas
3 minBendras laikas
3 minIngridientai
- 2 uncijos džino
- ¼ uncijos maraschino likerio
- Ounce uncijos violetinis kremas
- ½ uncijos šviežių citrinų sulčių
- Papuoškite maraschino vyšnią arba liepsnojančią citrinos žievelę
- Paruoškite atšaldytą „Martini“ taurę ir surinkite džiną, maraschino likerį, crème de violette ir citrinos sultis.
- Užpildykite kokteilių purtyklę ledu ir supilkite ingredientus.
- Gerai suplakite.
- Nukoškite į Martini stiklinę.
- Papuoškite maraschino vyšnių ar citrinos žievelėmis.
Sužinokite daugiau apie mixologiją iš apdovanojimų pelniusių barmenų. Patobulinkite savo gomurį, tyrinėkite dvasių pasaulį ir suplakite puikų kokteilį kitam susitikimui su „MasterClass“ metine naryste.
