Vienas iš mūsų mėgstamiausių Atlantoje gyvenančių tinklaraštininkų yra Malika boulingas , o neseniai ji išleido naują knygą, kuri maisto mylėtojus nukreipia į kulinarijos sceną čia, mieste. Galite pasiimti
Kulinarinė Atlanta: geriausių restoranų, turgų, alaus daryklų ir kt. vadovas! dabar „Amazon“ kartu su jos knyga Maisto dienoraščiai 101 (Tai labai rekomenduojame, jei ketinate leistis į maisto tinklaraščių pasaulį – Malika taip pat yra Maisto tinklaraštininkų asociacijos prezidentė).
Malika taip pat buvo rodoma per HGTV ir The Huffington Post, taip pat buvo „USA Today“ rašytoja, yra maisto ir gėrimų bendradarbė Atlantos konferencijoje ir lankytojų biure bei teisėjavo įvairiuose kulinariniuose konkursuose ir maisto festivaliuose, įskaitant „Taste“. iš Atlantos.
Smalsu, kaip Malika pradėjo savo veiklą ir kokius patarimus ji gali pasiūlyti kitiems, kurie nori sekti jos pėdomis? Peržiūrėkite žemiau esantį interviu!
Kulinarinė Atlanta
nuveda Atlantans į kulinarinę kelionę po pietinį miestą ir atskleidžia geriausias vietas, kur galima rasti, mėgautis ir švęsti vietinio maisto pasiūlą. Šiame patraukliai parašytame vadove jūsų laukia gausybė skanių gėrybių, taip pat daugybė kitos, būtinos su maistu susijusios informacijos, įskaitant:- Maisto festivaliai ir kulinariniai renginiai
- Specializuotos maisto parduotuvės
- Madingi restoranai
- Laiko patikrinti žymūs orientyrai
- Atlantos alaus daryklos
- Vietinės kavinės
Kuo jūsų knyga šįkart kitokia?
Pridėjau skyrių apie alaus daryklas, kurių tikrai neturėjome daug, nes prieš penkerius metus parašiau pirmąjį leidimą. Taip pat daugiau dėmesio skyriau ITP restoranams, palyginti su OTP. Taip pat turiu skyrių apie kavines, nes mėgstu paremti vietines įmones, palaikančias tinklus. Skyrius apie kavines vadinasi „Ne Starbucks“.
ką reiškia pratarmė knygoje
Kuo jus stebina Atlantos pietų scena?
Kokie nepastovūs yra Atlantos valgytojai. Tokie restoranai, kaip „4th“ ir „Swift“, kurie, kaip maniau, veiks dešimtmečius, užsidarė, nes žmonės plūsta į tai, kas blizga ir nauja.
Kas buvo sunku rašant šią knygą?
Be to, stengiuosi, kad mano juosmuo per daug neišsiplečia, kol tyrinėjau daugelį restoranų? Manau, kad meniu labai pasikeitė tiek skyriuose, tiek kainų atžvilgiu. Bandau pridėti kainodaros vadovą, bet tiek daug restoranų kainos skiriasi priklausomai nuo skilčių, pvz., užkandžių dalijimosi lėkštėmis šonais ir kt. Manau, kad restoranai tai daro norėdami apgyvendinti valgytojus, kuriems taikomi alergijos apribojimai, bet taip pat, kad būtų patrauklūs daugeliui skirtingų pajamų lygių. Tai protinga strategija, tačiau pateikti mano knygos kainodaros vadovą tapo šiek tiek sudėtinga.
Ar turite patarimų tiems, kurie nori sukurti tinklaraštį?
Nuo 1 dienos nuspręskite, ar ketinate užsidirbti pinigų, ar tai darote savo malonumui. Jei tai yra pajamų gavimas, nuo pat pirmos dienos savo tinklaraštį turite laikyti verslu. Be to, nedelsdami pradėkite kurti savo el. pašto sąrašą. Taip pat turiu internetinį maisto dienoraščio kursą. Jį galima rasti adresu FoodBlogBlueprint.com .
Parašėte labai populiarų serialą apie Atlantos poras, kurios vadovauja restoranams. Ar turite patarimų, kaip išlaikyti sveiką santuoką?
kiek laiko virti jazminų ryžius ryžių viryklėje
Man labai pasisekė, kad turiu mylintį ir palaikantį vyrą. Bet aš žinau, kad mes stengiamės vienas kitam skirti pirmąją vietą. Vieni pas kitus registruojamės per dieną. Net jei tai tik greitas tekstas. Be to, vienas iš mano mėgstamiausių dalykų yra pasimatymų vakaras. Daugelis iš mūsų yra susiję su susitikimu restorane. Jis susitinka su manimi po darbo ir, manau, yra kažkas ypatingo, kai įeini į restoraną ir pamatysi savo antrąją pusę, palyginti su tuo, kaip jie ruošiasi (apsirengia, daro šukuoseną / makiažą). Tai suteikia pasimatymų vakarui romantikos lygio.
Norite pasidalinti kai kuriais savo mėgstamiausiais restoranais?
Tai sunkus klausimas, nes Atlantoje yra tiek daug nuostabių restoranų! Man labai patinka „Better Half in Midtown“, „Doraku“ sušiais Buckhead mieste ir „Poor Calvin's“ be jokių užsakymų. O ir naujai atidarytas ketus Old Fourth Ward yra fenomenalus!
Turite ypatingą pomėgį agroturizmui? Papasakok mums apie tai.
Mums labai svarbu žinoti, iš kur gaunamas maistas, ir gerbti jį gaminančius ūkininkus. Dar svarbiau tai žinoti jaunajai kartai. Štai kodėl aš manau, kad agroturizmas yra svarbus. Galite tai padaryti arti arba toli. Suorganizavau grupes trumpai kelionei į persikų fermą GA, bet taip pat nuvykau į Ekvadorą, kad pamatyčiau šokolado plantacijas.
Sutaupyti
Sutaupyti
Sutaupyti
Sutaupyti
Sutaupyti
Sutaupyti
