Lazdyno riešutų sviesto receptas: kaip pasigaminti skrudinto lazdyno riešutų sviesto

Lazdyno riešutų sviestas yra kreminė užtepėlė, kurią galite pasigaminti patogiai savo virtuvėje.

Mokykis iš geriausių

Pereiti į skyrių

• Kas yra lazdyno riešutų sviestas?
• 3 lazdyno riešutų sviesto naudojimo būdai
• Naminis lazdyno riešutų sviesto receptas

Kas yra lazdyno riešutų sviestas?

Lazdynų riešutų sviestas yra tepalas, pagamintas maišant pakepintus lazdyno riešutus. Šis kvapnus riešutų sviestas yra puikus baltymų, skaidulų, antioksidantų, vitamino B ir vitamino E. šaltinis. Turtingo, riešutų skonio lazdyno riešutų sviestas puikiai papildo skrebučius, blynai , ledai ir sausainiai.

3 lazdyno riešutų sviesto naudojimo būdai

Paprasčiausias būdas mėgautis lazdyno riešutų sviestu yra tepti jį ant skrebučių, tačiau jis tikrai spindi desertuose.

1. Sumaišykite jį su šokoladu . Įtraukdami galite pagaminti naminį „Nutella“, kreminio itališko šokoladinio lazdyno riešutų sviesto, variantą žalių kakavos miltelių arba maltų šokolado drožlių į savo lazdyno riešutų sviestą.
2. Naudokite jį kaip ledų užpilą . Į šokolado ar vanilės ledus įpilkite papildomo sodrumo ir tekstūros, pridėdami šaukštą lazdyno riešutų sviesto.
3. Pridėkite jį prie slapukų . Įdėkite lazdyno riešutų sviesto į kitą šokolado sausainių partiją, kad gautumėte dar vieną sodrumo sluoksnį.

Naminis lazdyno riešutų sviesto receptas

0 įvertinimų| Įvertink dabar

Padaro

Paruošimo laikas

Bendras laikas

Kuko laikas

Ingridientai

• 2 puodeliai žalių lazdyno riešutų
• ½ šaukštelio jūros druskos ir dar daugiau pagal skonį
• 1 šaukštas lazdyno riešutų aliejaus (nebūtina)
• 1 šaukštas klevų sirupo

1. Jei norite skanesnio skonio, pradėkite skrudinti lazdyno riešutus (nebūtina). Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Vienu sluoksniu tepkite lazdyno riešutus ant neteptos apvadu kepimo skardos ir kepkite, kol pakvips ir pasidarys aukso ruda, maždaug 10–15 minučių. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros apie 15 minučių.
2. Virtuvės kombainas arba greitaeigis maišytuvas impulsais kepa lazdyno riešutus, kol smulkiai supjaustomi, maždaug 30 sekundžių. Jei norite stambesnio lazdyno riešutų sviesto, išimkite ¼ puodelio smulkintų riešutų ir padėkite į šalį.
3. Apdorokite, kol riešutai sudarys vientisą, tirštą pastą, maždaug tris minutes, maždaug kas minutę pristabdykite, kad dubens šonai nubrauktų žemyn.
   
4. Įpilkite druskos, aliejaus ir klevų sirupo ir tęskite procesą, kol jis visiškai įsimaišys, maždaug minutę. Jei norite stambesnio lazdyno riešutų sviesto, vėl supilkite smulkintus riešutus ir keletą kartų pulsuokite, kad įmaišytumėte.
5. Laikykite hermetiškame inde šaldytuve iki mėnesio. Jei atsiranda alyvos atskyrimas, paprasčiausiai maišykite iki vientisos masės.

Tapk geresniu virėju su „MasterClass“ metinė narystė . Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gabriela Cámara, virėją Thomasą Kellerį, Massimo Botturą, Dominique'ą Anselį, Gordoną Ramsay, Alice'ą Watersą ir kt.