Nacionalinis Brazilijos kokteilis „Caipirinha“ gaminamas iš kalkių, cukraus ir stiprių cukranendrių alkoholinių gėrimų, vadinamų cachaça - bet to nevadinkime brazilišku romu. Cachaça yra fermentuotas ir distiliuotas spiritas, pagamintas iš šviežių cukranendrių sulčių (kitoks nei romas, gaminamas iš melasos). „Caipirinha“ kokteilis šiek tiek purškia uolų taurę, kad pasiektų tinkamą saldaus ir vaisinio skonio balansą.
Nors „Caipirinha“ gali naudoti bet kokius vaisius, kuriuos galima sujaukti (pvz., Pasiflorą ar kivi), norint, kad tai būtų tikras nacionalinis Brazilijos kokteilis, gėrimo recepte turi būti naudojamos kalkės.
Pereiti į skyrių
- „Caipirinha“ receptas
- Sužinokite daugiau apie Lynnette Marrero ir Ryan Chetiyawardana „MasterClass“
„Caipirinha“ receptas
Padaro
1 kokteilisParuošimo laikas
5 minBendras laikas
5 minIngridientai
- 2 uncijos cachaça
- 1 šviežia kalkė
- ½ – 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (priklausomai nuo jūsų skonio)
- Papuoškite kalkių ratu
- Supjaustykite kalkę į mažus pleištus.
- Įdėkite kalkių pleištus ir cukrų į akmenų taurę ir sumaišykite ingredientus.
- Įpilkite ledo kubelių arba susmulkinto ledo.
- Į viršų pridėkite cachaça.
- Papuoškite kalkių ratu ir patiekite.
Sužinokite daugiau apie mixologiją iš apdovanojimus pelniusių barmenų. Patikslinkite savo gomurį, tyrinėkite dvasių pasaulį ir suplakite puikų kokteilį kitam susitikimui su „MasterClass“ metine naryste.
