Nesvarbu, ar norite savo receptus paversti kulinarine knyga kaip šeimos atminimą, ar bendradarbiauti su leidėju, kad iš savo tinklaraščio gautumėte kuo daugiau virusinių receptų ant popieriaus ir knygynų, kulinarijos knygos gamyba dažnai yra įdomus, bet daug darbo reikalaujantis procesas.
Mūsų populiariausiasMokykis iš geriausių
Turėdami daugiau nei 100 klasių, galite įgyti naujų įgūdžių ir išnaudoti savo galimybes. Gordonas RamsayMaisto gaminimas I Annie LeibovitzFotografija Aaronas SorkinasScenarijaus rašymas Anna WintourKūryba ir lyderystė deadmau5Elektroninė muzikos gamyba Bobbi BrownasMakiažas Hansas ZimmerisFilmų įvertinimas Neilas GaimanasPasakojimo menas Danielis NegreanuPokeris Aaronas Franklinas„Texas Style Bbq“ Rūkas KopelandasTechninis baletas Thomas KellerGaminimo būdai I: daržovės, makaronai ir kiaušiniaiPradėtiPereiti į skyrių
- 3 dalykai, kuriuos reikia apsvarstyti prieš ruošiant kulinarinę knygą
- 3 bendri kulinarinių knygų tipai
- Kaip sukurti kulinarinę knygą per 9 žingsnius
- Norite sužinoti daugiau apie rašymą?
Jamesas Pattersonas moko rašyti Jamesas Pattersonas moko rašyti
Sužinokite daugiau Shonda Rhimes
Džeimsas moko kurti personažus, rašyti dialogą ir skaitytojus versti puslapį.
Kaip pakabinti augalą ant lubųSužinokite daugiau
3 dalykai, kuriuos reikia apsvarstyti prieš ruošiant kulinarinę knygą
Prieš pradedant kulinarinių knygų projektą, patartina susitvarkyti ir išsiaiškinti, kokią kulinarinę knygą norite pasigaminti.
- Fotografija : Labiau nei kituose tekstuose, kulinarijos knygose dažnai pateikiama vaizdinė palyda. Gražūs spalvotų nuotraukų puslapiai yra brangūs, todėl leidėjai mėgsta dirbti su tinklaraštininkais, kurie gali kurti ir fotografuoti savo maistą. Ne visoms kulinarinėms knygoms reikia nuotraukų. Kai kurios žymiausios kulinarinės knygos remiasi tik iliustracijomis ar žodžiais. Išsiaiškinkite, kokį vaidmenį jūsų knygoje atliks vaizdai, jei tokių bus.
- Publika : Ar receptų korteles paverčiate atminimo šeimos kulinarine knyga, ar parduodate šią kulinarinę knygą visoje šalyje? Jūsų numatoma auditorija turės didelę įtaką tam, kaip rašote ir leidžiate savo kulinarinę knygą, nesvarbu, ar tai veganai, ar studentai, ar greitpučių savininkai. Turėsite atsižvelgti į savo auditorijos maisto ruošimo įgūdžių lygį, norus ir vietą, kurioje jie perka maistą.
- Biudžetas : Kai susidarysite viziją, kokią norite savo kulinarinę knygą, planuokite savo laiką ir išteklius. Ar jums reikia pagalbos kuriant šią knygą? Atsakymas tikriausiai yra „taip“. Suburkite komandą žmonių, kurie supranta jūsų viziją ir žino, koks bus įsipareigojimas.
3 bendri kulinarinių knygų tipai
Labiau nei bet kuri kita negrožinės literatūros knyga, kulinarijos knygos leidžia save leisti. Žinoma, kulinarinių knygų leidyba taip pat yra didžiulė pramonė, o profesionalus leidėjas gali būti geriausias jūsų knygos maršrutas, atsižvelgiant į sritį ir jūsų, kaip virėjo, pasiekiamumą.
- Savarankiškai paskelbta : Tai kulinarinė knyga, sudaryta iš jūsų pačių receptų, kurią galite padovanoti šeimai ir draugams. Jūs galite lengvai savarankiškai paskelbti kulinarinę knygą internete. Bet jei jums svarbu turėti spausdintą knygą, yra daugybė galimybių. Galite atsispausdinti ir susegti trumpą „zine“ stiliaus kulinarinę knygą. Daugelyje kopijų parduotuvių taip pat bus siūlomos virvių virvių knygos, o internete yra šaltinių, kurie atspausdins knygų parduotuvių kokybės minkštais viršeliais ar kietais viršeliais knygas.
- Bendruomenės kulinarijos knygos yra specialus savarankiškai išleistų kulinarinių knygų rinkinys, sudarytas iš kelių asmenų receptų, paprastai skiriamų pinigų reikalui ar organizacijai. Darbas su grupe turi didelį receptų ir testuotojų būrį, o tai yra puikus būdas pasidalinti savo receptais su didesne auditorija, kartu palaikant priežastį, kuria tikite.
- Per leidyklą : Jei manote, kad jūsų kulinarijos knygoje yra platesnė auditorija, galbūt norėsite ieškoti pagrindinės leidyklos. Gauti literatūros agentas kas gali leidėjams, kurie gali jus susisiekti su leidėjais, kurie domisi jūsų kulinarine knyga. Didelės leidyklos paprastai nepriima individualių asmenų pikių, tačiau galite kreiptis į mažas, vietines leidyklas be tarpininko tarpininko. Norint išleisti kulinarinę knygą leidykloje, paprastai reikia knygos pasiūlymo, kuriame būtų nurodyta jūsų samprata, auditorija ir biudžetas.
Kaip sukurti kulinarinę knygą per 9 žingsnius
Virimo knygos kūrimo procesas priklausys nuo jūsų leidimo maršruto, tačiau paprastai turėsite atlikti šiuos veiksmus:
- Koncepcija : Pirmasis kulinarijos knygos kūrimo žingsnis yra išsiaiškinti, kokia tai bus kulinarinė knyga. Jūsų kulinarijos knygoje daugiausia dėmesio gali būti skiriama vienam ingredientui, patiekalui, regionui ar kultūrai. Tai gali būti edukacinis tomas pradedantiesiems arba slaptų šeimos mėgstamiausių kolekcija jūsų artimiesiems. Jei norite, kad jūsų kulinarinė knyga būtų išleista, knygos pasiūlymas yra būtinas žingsnis siekiant knygos pasiūlymo ir taip pat gali padėti išsiaiškinti jūsų idėją. Sužinokite, kaip parašyti knygos pasiūlymą, ištisame mūsų vadove .
- Sudarykite receptus : Jei svajojote parašyti kulinarinę knygą, greičiausiai jau žinote keletą receptų turėti būti įtraukti. Sudarykite tų svarbių receptų sąrašą ir pasinaudokite tuo, kad galėtumėte pasimėgauti mintimis, kaip bus tvarkoma jūsų kulinarinė knyga ir kokius kitus receptus reikia sukurti. Jei rengiate bendruomenės kulinarinę knygą, susisiekite su savo bendruomenės nariais ir surinkite jų receptus.
- Kontūras : Remdamiesi savo pagrindine koncepcija ir pagrindiniais receptais, sudarykite apytikslį turinį. Galbūt labiausiai paplitęs kulinarijos knygos padalijimo būdas yra patiekalai (užkandžiai, pusryčiai, pietūs, vakarienė), tačiau kulinarijos knygas taip pat galima suskirstyti pagal sezoną, žaliavas (daržoves, žuvį, jautieną), kepimo būdus ar kitą pasakojimo struktūrą.
- Receptų kūrimas : Išsiaiškinkite savo struktūrą, kurdami pagrindinius receptus, jei reikia, ir patikslindami receptus, kuriems reikia šiek tiek daugiau darbo.
- Receptų testavimas : Samdykite receptų testuotojus arba pasikvieskite savo draugus ir šeimą, kad išbandytumėte receptus jų namų virtuvėse. Paprašykite, kad žinotų, kas pavyko ir neveikė, arba kas painu.
- Parašykite aplinkinę medžiagą : Daugumoje kulinarinių knygų yra parašyta ne receptų. Tai gali apimti kiekvieno recepto skyrių įvadus ir nurašymus.
- Fotografija ir maketavimas : Jei jūsų knygoje yra fotografija, tam tikru momentu bus rengiamos fotosesijos, kuriose maistą reikės paruošti ir pritaikyti kamerai. Tradicinės leidyklos greičiausiai norės samdyti stilistus ir fotografus, kurie specializuojasi maisto fotografijoje. Kai abu vaizdai ir tekstas bus paruošti, knygų dizaineris juos sutvarkys ir sudarys viršelio dizainą, tačiau jūs taip pat galite sukurti savo kulinarijos knygos dizainą naudodami tokią programinę įrangą kaip „InDesign“ ar senosios mokyklos „pasidaryk pats“, su popieriumi, žirklėmis ir kopijavimo aparatas.
- Redagavimas : Jei dirbate su leidėju, gali būti keli pirmojo ir kito ratai, nes redaktorius dirba su jumis, kad tiksliai sureguliuotų receptus ir tekstą. Tada knyga bus nusiųsta kopijų redaktoriui, kuris peržiūrės visą kulinarinę knygą ieškodamas gramatikos ir stiliaus problemų, o indeksavimo priemonę - baigdamas darbus. Jei leidžiate patys, pateikite apytikslį savo knygos juodraštį draugams ir šeimos nariams, kad jie būtų perskaityti.
- Spauda : Kai viskas bus išdėstyta ir patvirtinta, jūsų kulinarinė knyga bus paruošta spausdinti. Jei patys spausdinate savo kulinarinę knygą, galite apsilankyti kopijavimo parduotuvėje, kad ji būtų surišta spirale, arba išsiųsti ją į spausdintuvą, kad gautumėte daugiau galimybių. Sužinokite, kaip sukurti savo knygą kietais viršeliais, naudodamiesi mūsų nuosekliu vadovu čia .
„MasterClass“
Pasiūlė jums
Internetinės klasės, kurias moko didžiausi pasaulio protai. Išplėskite savo žinias šiose kategorijose.
Jamesas PattersonasMoko rašyti
Sužinokite daugiau Aaronas SorkinasMoko scenaristų rašymo
Sužinokite daugiau Shonda Rhimes
Moko rašyti televizijai
magijos triukai su kortomis žingsnis po žingsnioSužinokite daugiau Davidas Mametas
Moko draminio rašymo
Sužinokite daugiau
Įdomios Straipsniai
