Graikiškos salotos yra žvarbus traškių, vėsių salotų su pomidorais, alyvuogėmis ir sūraus, sūrio fetos sūrio derinys, kuris gali būti patiekiamas kaip garnyras ar užkandis.
Mūsų populiariausiasMokykis iš geriausių
Turėdami daugiau nei 100 klasių, galite įgyti naujų įgūdžių ir išnaudoti savo galimybes. Gordonas RamsayMaisto gaminimas I Annie LeibovitzFotografija Aaronas SorkinasScenarijaus rašymas Anna WintourKūryba ir lyderystė deadmau5Elektroninė muzikos gamyba Bobbi BrownasMakiažas Hansas ZimmerisFilmų įvertinimas Neilas GaimanasPasakojimo menas Danielis NegreanuPokeris Aaronas Franklinas„Texas Style Bbq“ Rūkas KopelandasTechninis baletas Thomas KellerGaminimo būdai I: daržovės, makaronai ir kiaušiniaiPradėtiPereiti į skyrių
- Kokie ingredientai yra graikiškose salotose?
- 4 graikiškų salotų variacijos
- Graikiškų salotų receptas
Kokie ingredientai yra graikiškose salotose?
Geriausios graikiškos salotos yra Viduržemio jūros regiono skonių vitrina: saldus šviežio raudonojo svogūno, vėsinančio agurko ir sultingų pomidorų karštis kartu su sūriu feta sūrio ir dviejų kalamatos alyvuogių puodeliu. Visa tai išmesta į ryškią vinigretą, pagamintą iš citrinų sulčių ir raudonojo vyno acto. Tradicinės graikiškos salotos, žinomos kaip a horiatiki Graikijoje salotos nėra tokios, kaip daugelis amerikietiškų variantų. Graikiškas salotas patiekite kartu su šiltais pitos griežinėliais arba kaip priedą prie didesnio meze pertepimo.
4 graikiškų salotų variacijos
Graikiškos salotos yra universalios ir jose gali būti daugybė papildymų ar pakeitimų:
- Romanines salotas iškeiskite į lapinius kopūstus, kad jie būtų sotesni.
- Įdėkite daugiau daržovių, tokių kaip kubeliais pjaustytas avokadas arba žalieji paprikos.
- Suteikite salotoms daugiau tekstūros, užpildami jas traškiais avinžirniais.
- Marinuoti užrašai su pipirų pipirais ar bananais.
Graikiškų salotų receptas
pašto receptas0 įvertinimų| Įvertink dabar
Padaro
2 salotosParuošimo laikas
10 minBendras laikas
10 minIngridientai
- 1 maža romėniškų salotų galvutė, nuplauta ir susmulkinta kąsnio dydžio gabalėliais
- ½ puodelio vyšninių pomidorų (arba vynuogių pomidorų), supjaustytų puselėmis arba ketvirčiais
- ½ šiltnamio arba angliškas agurkas, perpus perpjautas išilgai ir supjaustytas skersai į 1 colio gabalėlius
- ½ puodelio grūdėtų Kalamata alyvuogių be kauliukų
- 1 mažas raudonas svogūnas, padalintas per pusę, tada išilgai supjaustytas pusiau mėnuliais
- 3-4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 2 šaukštai šviežių citrinos sulčių, maždaug iš 1 citrinos
- 1 didelė česnako skiltelė, presuota arba malta
- ½ arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
- Košerinė druska ir juodieji pipirai, pagal skonį
- ¼ puodelis avių pieno fetos, susmulkintas arba supjaustytas skeveldromis
- Norėdami pagaminti vinigretę, išplakite raudonojo vyno actą, citrinos sultis, česnaką ir džiovintą raudonėlį. Įpilkite alyvuogių aliejaus, išplakite, kad sujungtų, ir pagardinkite druska ir pipirais. Paragaukite ir sureguliuokite rūgštingumą pagal pageidavimą.
- Dideliame dubenyje sumaišykite romėnus, pomidorus, agurkus, alyvuoges ir svogūną. Švelniai meskite rankomis, kad tolygiai pasiskirstytų ingredientai.
- Lašinkite salotų užpilą po kelis šaukštus vienu metu, meskite tarp kiekvieno papildymo. Romėnas turėtų būti padengtas, tačiau vinegretė jo nesveria.
- Jei pageidaujama, perkelkite į atskirus salotų dubenėlius ir užpilkite feta. Pabarstykite džiovintu raudonėliu ir patiekite.
Tapkite geresniu virėju naudodamiesi „MasterClass“ metine naryste. Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gabriela Cámara, virėją Thomasą Kellerį, Massimo Botturą, Dominique'ą Anselį, Gordoną Ramsay, Alice'ą Watersą ir kt.
kaip suformatuoti knygos rankraštį
