Pagrindinis Maistas Kaip pagaminti „Gin Fizz“: klasikinis „Gin Fizz“ receptas

Kaip pagaminti „Gin Fizz“: klasikinis „Gin Fizz“ receptas

Jūsų Horoskopas Rytojui

„Gin Fizz“ yra klasikinis kokteilis, kuris tradiciškai reikalauja tik keturių ingredientų: džino, citrinos sulčių, saldiklio ir sodos vandens. Tai lengva, gaivi ir - jūs atspėjote - nepaprastai gazuota ir putota. Norėdami pristatyti, dažniausiai aukšti akiniai, tokie kaip „highball“ taurė ir „Collins“ stiklas, tinka putojančiai džino kokteilio galvai, tačiau daugelis barmenų taip pat naudos akmeninius akinius.



kaip vadinasi šachmatų figūrėlės

Kai kuriose „Gin Fizz“ versijose reikalaujama kiaušinių baltymų, nors tradiciškai šis kokteilis gaminamas be kiaušinių. Jei įtraukiate kiaušinių baltymus, jis turėtų būti sausai sukratytas (suplaktas be ledo), kad susidarytų putojanti galva.



Pereiti į skyrių


„Gin Fizz“ istorija

Putojanti kokteilių šeima (į kurią įeina tokie gėrimai kaip „Gin Fizz“, „Whisky Fizz“ ir „Ramos Gin Fizz“) pirmą kartą pristatyta Jerry Thomaso 1876 m. gėrimų, tokių kaip „Daiquiri“ ir Šoninis automobilis ). Fizzių populiarumas išaugo ir 1900-ųjų pradžioje džino putos tapo žinomos kaip Naujojo Orleano gaminys.

7 „Gin Fizz“ variantai

  1. Ramos Gin Fizz : Naujojo Orleano klasika, apimanti kalkių sultis, kiaušinio baltymą, grietinėlę ir apelsinų gėlių vandenį; reikėjo purtyti 12 minučių
  2. Prancūzų 75 (arba „Diamond Fizz“) : Pakeičia putojantį vyną klubo soda
  3. Žalioji šnypštimas : Įtrauktas mėtų kremas
  4. „Sloe Gin Fizz“ (arba „Purple Fizz“) : Džiną pakeičia slyvų skonio dumblo džinas, įskaitant greipfrutų sultis ir kiaušinio baltymą
  5. „Silver Fizz“ : Apima kiaušinių baltymus
  6. „Auksinis šurmulys“ : Su kiaušinio tryniu
  7. „Royal Fizz“ : Apima kiaušinių baltymus ir trynius

Koks skirtumas tarp „Gin Fizz“ ir Tomo Collinso?

„Gin Fizz“ ir „Tom Collins“ kokteiliai dažnai painiojami, nes jų abiejų ingredientai yra vienodi. Bet jie turi keletą subtilių skirtumų, dėl kurių kiekvienas gėrimas yra unikalus:

  • Galvos svaigimas . Nors „Gin Fizzes“ yra gerai suplakti, kad jie taptų putoti, Tomo Collinso kokteiliai dažniausiai tiesiog maišomi ir turi minimalius burbuliukus.
  • Ledas . „Gin Fizzes“ atšaldomas purtant ledu ir tada perkošiamas į stiklinę be ledo, o Tomo Collinso kokteiliai patiekiami ant ledo.
  • Dydis . „Gin Fizzes“ tradiciškai yra 8 uncijos gėrimas, o Tomo Collinso kokteiliai yra nuo 14 iki 16 uncijos.
Lynnette Marrero ir Ryanas Chetiyawardana moko miksologijos Gordonas Ramsay'as moko gaminti maistą I Wolfgang Puck moko gaminti maistą Alice Waters moko maisto gaminimo namuose meno

Klasikinis „Gin Fizz“ receptas

0 įvertinimų| Įvertink dabar
Padaro
1 kokteilis
Paruošimo laikas
4 min
Bendras laikas
4 min

Ingridientai

  • 2 uncijos sauso džino
  • 1 uncija citrinos sulčių (geriausia šviežių)
  • ¾ uncijos paprasto sirupo
  • Klubo soda (stiklinei užpildyti)
  • Ledo kubeliai
  • Neprivaloma: citrinos griežinėlis arba citrinos pleištas, garnyrui
  1. Į kokteilių purtyklę įpilkite džino, šviežių citrinų sulčių, paprasto sirupo ir ledo.
  2. Nepaprastai purtykite; Raktas norint gauti būdingą putojimą yra maišyti visus ingredientus bent minutę.
  3. Nukoškite į atšaldytą uolienų stiklinę.
  4. Įpilkite ledo kubelių ir užpilkite likusią stiklinę klubo soda. Jei norite, papuoškite citrinos griežinėliu. Patiekite šaltą.

Sužinokite daugiau apie mixologiją iš apdovanojimų pelniusių barmenų. Patobulinkite savo gomurį, tyrinėkite dvasių pasaulį ir suplakite puikų kokteilį kitam susitikimui su „MasterClass“ metine naryste.




Kalorijos Skaičiuoklė