Kaip namuose gaminti keptą itališką dešrą ir pipirus

Itališkos dešros ir paprikos yra komforto maistas, peržengiantis tendencijas. Patikimas švelniai saldžių skrudintų pipirų ir svogūnų duetas dera su bet kokia dešrų rūšimi - kalakutiena, kiauliena, jautiena ar vištiena.

Mokykis iš geriausių

Pereiti į skyrių

• Itališkų dešrų ir pipirų patiekimo būdai
• Skanaus dešros ir pipirų receptas

Itališkų dešrų ir pipirų patiekimo būdai

Itališkos dešros ir paprikos suteikia pakankamai lankstumo, kad atitiktų savaitės valgio nuotaiką - kai kuriomis dienomis reikia saldžios itališkos dešros, o kitos - karštos itališkos dešros. Štai keli būdai, kaip patiekti gardų poravimą:

smulki jūros druska ir valgomoji druska

• Hoagies : Įdarykite šviežius hoagie suktinukus su dešra ir pipirais, o ant viršaus uždėkite provolone sūrį, kad gautumėte pagrindinę klasiką.
• Makaronų padažas : Į kubeliais pjaustytus pomidorus įpilkite dešros ir paprikos, kad marinaros padažas su penne būtų aukštesnis.
• Puodai : Sumaišykite pipirus ir dešrą kepimo inde su virtais baltais ryžiais (arba žiedinių kopūstų ryžiai dar sveikesniam valgiui be glitimo) arba makaronams, o ant viršaus uždėkite duonos trupinius ir mocarelą, kad gautumėte švelnią, pikantišką troškinį.
• pica : Viršutinė picos tešla su raudonu arba baltu padažu, sodrios mocarelos sluoksnis, lygus keptos dešros ir paprikos sluoksnis bei tarkuotas parmezano sūris.

Skanaus dešros ir pipirų receptas

1 įvertinimai| Įvertink dabar

Padaro

Paruošimo laikas

Bendras laikas

Kuko laikas

Ingridientai

• 4 itališkos dešros nuorodos (arba 12 oz. Pakuotė)
• 2 didelės paprikos (žaliųjų ir raudonųjų paprikų mišinys)
• ½ vidutinio geltonumo svogūnas arba raudonasis svogūnas, supjaustytas išilgai pusiau mėnuliais
• 1 arbatinis šaukštelis susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
• Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 3-4 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 385 ° F.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytą dešrą, paprikas, svogūną, česnaką, sutrintus raudonuosius pipirus ir raudonėlį, paskaninkite druska ir pipirais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir gerai išmeskite.
   
3. Tepkite tolygų sluoksnį ant keptuvės arba apkepo skardos.
4. Virkite, kol svogūnai paruduos ir karamelizuosis kraštuose, dešra bus traški ir sultinga, o pipirai bus švelnūs, bet ne minkšti, apie 30 minučių, išmesdami pusiaukelėje.

Tapkite geresniu virėju naudodamiesi „MasterClass“ metine naryste. Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gabriela Cámara, virėją Thomasą Kellerį, Massimo Botturą, Dominique'ą Anselį, Gordoną Ramsay, Alice'ą Watersą ir kt.