Kaip užsiauginti cukrinių žirnių savo daržovių sode

Cukriniai žirneliai yra derlinga ir lengvai auginama daržo daržovė. Pasodinę žirnių sėklas ir daigams išdygę, nepamirškite prižiūrėti augalų, kol jie auga iki subrendimo.

Pereiti į skyrių

• Kas yra cukriniai žirneliai?
• Kaip auginti ir prižiūrėti cukrinius žirnelius
• Kaip nuimti cukrinius žirnelius
• Sužinokite daugiau
• Sužinokite daugiau apie Rono Finley „MasterClass“

Bendruomenės aktyvistas ir savamokslis sodininkas Ronas Finley parodo, kaip sodinti bet kurioje erdvėje, puoselėti savo augalus ir auginti savo maistą.

Kas yra cukriniai žirneliai?

Cukriniai žirneliai yra saldūs žirniai su valgoma ankštimi. Storos sienelės valgomos cukraus žirnių ankštys turi vidutinio dydžio žirnius. Cukriniai žirneliai yra puikus užkandis valgyti žalius, jų taip pat galite dėti į keptas bulvytes ir salotas. Jie yra viena iš trijų žaliųjų žirnių rūšių. (Kiti du yra angliški žirniai, dar vadinami lukštentais žirniais, ir snieginiai žirniai.) Kaip ankštinių augalų šeimos žirniai yra puikus jūsų daržo sodo priedas. dėl savo azoto fiksavimo savybių : Jie atkuria dirvožemio maistines medžiagas, kurias reikia auginti kitiems augalams, pavyzdžiui, pomidorams.

Kaip auginti ir prižiūrėti cukrinius žirnelius

Anksti pavasarį pasėjus žirnių sėklas, kruopštus dėmesys viso vegetacijos metu užtikrins geriausią derlių.

1. Stebėkite dirvožemio temperatūrą . Ankstyvas pavasaris, kai dirvožemis yra apie 45 laipsniai pagal Celsijų, yra geriausias laikas žirnių sėkloms sudygti. Žirniai geriausiai auga saulėje , bet jei vasara tampa ypač karšta, galite nustatyti dalinio atspalvio struktūrą. Kai augalai užaugs šešių centimetrų aukščio, dirvožemio temperatūrai reguliuoti padenkite dviejų colių mulčio sluoksnį ant dirvos paviršiaus.
2. Dirvožemis turi būti drėgnas, bet neužmirkęs . Sausomis sąlygomis periodiškai laistykite žirnius. Priešingu atveju laistykite nedaug, kad išvengtumėte galimo šaknų puvimo. Aplink savo žirnių augalus laikykite mulčio sluoksnį, kad sulaikytumėte drėgmę ir nuslopintumėte piktžoles.
3. Įstatykite groteles . Išskyrus krūmų žirnius, dauguma žirnių veislių yra vijokliniai (arba vynmediniai), o tai reiškia, kad jie siunčia ūselius, ieškodami vietos, kur užsibūti. Galite nusipirkti žirnių riešutų sodo reikmenų parduotuvėje, arba galite pastatyti savo pasidaryk pats tinklelį iš vištienos vielos, špagato, lazdelių ar net senos tvoros. Norėdami paskatinti žirnių vynmedžius augti ant jūsų struktūros, galite perverti ūselius per konstrukciją arba pritvirtinti juos naudodami virveles arba susukdami raiščius.
4. Užkirsti kelią kenkėjams ir ligoms . Neleiskite amarams atakuoti žirnių vynuogių, naudodami insekticidinį muilą arba šalia augindami stipraus kvapo augalus, pavyzdžiui, rozmariną ar baziliką. Apsaugokite fuzariozės protrūkius - ligą, kuri sukelia sulėtėjusį augimą ir apatinius lapus pageltonuoja, kiekvieną sezoną kaitaliodama pasėlius. Neleiskite miltligei formuotis ant lapų laistydami lašeliniu būdu, kad išvengtumėte šlapios lapijos. Jei laistote rankomis, žirnių augalus laistykite tik ryte, kad nakčiai lapai būtų sausi.
5. Papildykite maistines medžiagas dirvožemyje . Nors žirniai fiksuoja azotą, jie vis tiek absorbuoja maistines medžiagas iš dirvožemio. Patobulinkite savo sodo lysves, naudodamiesi šoninėmis organinių medžiagų, tokių kaip kompostas ar ekologiškos žuvų miltų trąšos, deriniu.

Kaip nuimti cukrinius žirnelius

Dauguma žirnių veislių yra pasirengę derlių nuimti 60–70 dienų po pasodinimo. Kad nesugadintumėte vynmedžio, viena ranka laikykite žirnių vynmedį, kita ranka nuimkite žirnių ankštis. Derlių nuimkite, kol ankštys yra švelnios ir vis dar auga; idealus laikas, kai jie išsipūtė, bet nėra visiškai apkūni. Kaip ir snieginiai žirniai, kai kuriose cukrinių žirnių veislėse yra ankštimis panašių pluoštų, kuriuos turite pašalinti prieš valgydami. Nuskynę šviežius žirnius netrukus vartokite, kad gautumėte geriausią skonį. Į bulvytes ir makaronus taip pat galite pridėti bet kokio valgomo žirnio augalo ūglių. Norėdami nuimti derlių, užimkite ūglį tiesiai virš lapo mazgo (taško, kuriame jis susijungia su pagrindiniu stiebu).

Sužinokite daugiau

Užauginkite savo maistą su Roniu Finley, paties apibūdintu „gangsterių sodininku“. Gaukite „MasterClass“ metinę narystę ir sužinokite, kaip auginti šviežias žoleles ir daržoves, išlaikyti gyvus kambarinius augalus ir naudoti kompostą, kad jūsų bendruomenė ir pasaulis taptų geresne vieta.

„MasterClass“

Pasiūlė jums

Internetinės klasės, kurias moko didžiausi pasaulio protai. Išplėskite savo žinias šiose kategorijose.

Moko sodininkystės

Moko kulinarijos I

Moko gamtosaugos

Moko kulinarijos