Kaip užsiauginti špinatų savo namų sode

Špinatų augalas yra atsparus, vėsiu oru. Šis žalias lapinis supermaistas yra pilnas vitaminų A, B ir C, taip pat kalio, magnio, geležies, kalcio ir įvairių kitų maistinių medžiagų. Špinatų lapai puikiai tinka virti ar valgyti žalius kaip salotų žalumynus. Pasodinti špinatus lengva ir tai yra puikus kompanioninis augalas kopūstams, ridikėliams, svogūnams, paprikoms ir pomidorams.

Pereiti į skyrių

• Kas yra špinatai?
• Kaip auginti špinatus
• Kaip nuimti špinatus
• Sužinokite daugiau
• Sužinokite daugiau apie Rono Finley „MasterClass“

Bendruomenės aktyvistas ir savamokslis sodininkas Ronas Finley parodo, kaip sodinti bet kurioje erdvėje, puoselėti augalus ir auginti savo maistą.

Kas yra špinatai?

Špinatų kilmė gali būti siejama su Vidurio ir Vakarų Azija. Tai gana tvirtas augalas, sugebantis išgyventi vidutines žiemas. Iš tikrųjų špinatų skonis paprastai būna geriausias ankstyvą pavasarį, todėl jis populiarus įvairiose pasaulio virtuvėse, nes tai dažniausiai yra pirmoji daržovė po ilgos žiemos.

Kaip auginti špinatus

Špinatai yra atsparus ir paprastas pasėlis, kurį galima pasodinti ankstyvą pavasarį ir tam tikru klimatu - rudens mėnesiais. Šio šalto sezono derliaus tamsiai žaliems lapams reikia daug azoto ir temperatūra nuo 50 iki 60 laipsnių pagal Celsijų.

1. Paruoškite dirvą . Paruoškite savo dirvožemį, atlaisvindami jį maždaug per pėdą (kad atsirastų vietos šakniastiebiui). Dirvožemis turi būti turtingas azoto ir gerai drenuoti. Sėkite sėklas tiesiai į savo sodo dirvą lauke - nerekomenduojama špinatų sėklų pradėti uždarose patalpose, nes špinatai turi subtilias šaknis ir nėra gerai persodinami.
2. Pasodinkite sėklas . Pasodinkite špinatų sėklas maždaug pusės ar vieno colio gylyje savo sode, lengvai (dar pusę colio) padengdami dirvožemiu. Jei gyvenate šiltesniame klimate, pasodinkite špinatus ten, kur jie gali gauti dalinį atspalvį, kad dirvožemis būtų drėgnas ir būtų išvengta varžtų varžtų.
3. Laikykite šaltai . Špinatai geriausiai auga, kai dirvožemis yra drėgnas, tačiau blogai auga esant karštam orui arba esant aukštesnei nei 70 laipsnių pagal Celsijų temperatūrą. Špinatams reikia daug saulės, tačiau norint, kad pasėliai neperkaistų, naudokite šešėlių drabužius kaip pasėlių eilių dangas arba pasodinkite šiltoms oro sąlygoms atsparių špinatų veislių, tokių kaip Naujosios Zelandijos špinatai ar Malabaro špinatai. Reguliarus laistymas taip pat gali padėti atvėsinti daržovių derlių. Kai kuriuos špinatus, atsižvelgiant į orą, reikėtų laistyti net du kartus per dieną, kad temperatūra nenukristų.
4. Tręšti tik prireikus . Dėl trąšų jūsų špinatai gali klestėti ir turėtų būti naudojami, jei dirvožemio pH nėra pakankamas (6,5–7,0). Jei reikia, špinatus tręškite kas dvi ar tris savaites, priklausomai nuo to, kokias trąšas naudojate.
5. Mulčias . Švelniai mulčiuokite nupjautomis žolėmis ar šiaudais, kad piktžolės nepatektų, o dirvožemis būtų drėgnas, bet ne per daug, kad augalą užgniaužtų.
6. Retina lapus . Perpildymas gali sustabdyti špinatų augimą. Špinatų daigai, išdygę du centimetrus (bent du tikruosius lapus), turėtų būti retinami nuo keturių iki šešių colių atstumu, kad augalas neperpildytų.
7. Patikrinkite, ar nėra kenkėjų ar pasėlių . Lapų kasėjai ir miltligė yra dvi problemos, kurios gali kankinti jūsų špinatų derlių. Prie špinatų naudojate kompanioninius augalus, pvz., Ridikėlius, kurie padeda išvengti lapų kasėjų. Kitomis ligomis, tokiomis kaip mozaikos virusas ir maras, gali plisti amarai, agurkų vabalai ir lapai. Nėra būdų, kaip išgydyti pasėlius nuo šių ligų, kai buvo padaryta, todėl geriausia imtis būtinų priemonių užkirsti kelią šiems kenkėjams ir ligoms arba nusipirkti atsparių ligoms veislių, išmesti visus paveiktus augalus (nenaudokite sergančių augalų kaip komposto). arba naudojant kompaniono sodinimą natūraliai apsaugai įveikti, taip pat naudingiems vabzdžiams, kurie minta kenkėjais.

Kaip nuimti špinatus

Špinatų augalai užauga maždaug nuo šešių iki aštuonių savaičių, tačiau jų šaknys lengvai pažeidžiamos, todėl derliaus nuėmimo metu būkite atsargūs. Galite nuskinti ar nupjauti atskirus lapus arba surinkti visą augalą vienu metu.

Jei skinate, kas kelias savaites pašalinkite augalo išorinius lapus, palikdami laiko vidiniams lapams subręsti, prieš juos taip pat nuskynę (nebent norite jaunų špinatų, kur lapai yra švelnesni). Jei norite surinkti visą augalą, nupjaukite špinatų augalą prie pagrindo. Nepriklausomai nuo jūsų pageidavimų, nelaukite per ilgai - kuo didesni lapai tampa, tuo karštesni jie yra, todėl derėdami špinatus turėkite tai omenyje.

Sužinokite daugiau

Užauginkite savo maistą su Roniu Finley, paties apibūdintu „gangsterių sodininku“. Gaukite „MasterClass“ metinę narystę ir sužinokite, kaip auginti šviežias žoleles ir daržoves, išlaikyti gyvus kambarinius augalus ir naudoti kompostą, kad jūsų bendruomenė ir pasaulis taptų geresne vieta.