Kaip auginti apynį namuose: 4 pakopų sodinimo vadovas

Namų aludariams, turintiems pakankamai vietos, apynių auginimas gali būti nepaprastai naudinga namų alaus gamybos patirtis.

Pereiti į skyrių

• Kas yra apyniai?
• Kaip pasodinti apynius
• Kaip rūpintis apyniais
• Sužinokite daugiau
• Sužinokite daugiau apie Rono Finley „MasterClass“

Bendruomenės aktyvistas ir savamokslis sodininkas Ronas Finley parodo, kaip sodinti bet kurioje erdvėje, puoselėti augalus ir auginti savo maistą.

Kas yra apyniai?

Minkšti, žali apynių spurgai yra apynių augalo žiedai ( Humulus lupulus ), daugiametis augalas, auginamas dar IX amžiuje. Apynyje esančios alfa rūgštys yra pagrindinė alaus kartumo priemonė; kūgiuose esantis junginys, vadinamas lupulinu, informuoja apie gatavo virimo aromatines ir skonio natas, tokias kaip pušis, citrusai ar bananas. Iš lupulino liaukų išgautas aliejus taip pat slopina bakterijų dauginimąsi, todėl mielės gali klestėti.

Yra šimtai apynių veislių, kurias mėgsta šiandieniniai aludariai, tačiau šviežios, pušinės, „Cascade“, „Chinook“ ir „Willamette“ vis dar yra tarp populiariausiai auginamų veislių JAV.

Kaip pasodinti apynius

Apynių augalai klesti 3 ir aukštesnėse USDA atsparumo zonose. Apynių augalų vegetacijos laikotarpis prasideda nuo ankstyvo pavasario iki vasaros pabaigos, kai subrendę spurgai pašalinami iš jų stiebų, vadinamų bine, ir džiovinami. (Namų augintojai tai gali padaryti naudodami maisto dehidratatorių arba padėdami apynių augalus ant saulės langų, pilnai saulėje.)

1. Pasirinkite svetainę . Apyniams reikia tiesioginių saulės spindulių, priemolio dirvožemio ir daug vandens. Pasirinkite vietą savo sode su geru drenažu, pilna saulės ir priemolio dirvožemiu.
2. Paruoškite svetainę . Apyniai laikomi sunkiaisiais tiekėjais, ypač kai kalbama apie azotą. Atsižvelgiant į dirvožemio turinį, prieš sodinant gali tekti jį pakeisti azoto turinčiomis trąšomis ar organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kompostas ar mėšlas, ir vėlai pavasarį, kad augalai galėtų paspartinti.
   
3. Sukurkite groteles . Apynių vynmedžiai yra energingi alpinistai, todėl jiems reikės palaikymo sistemos: tradiciškai tai daroma tvirto špagato ilgiais, pritvirtintais prie tvirtos viršutinės grotelės. Naujos ūselės, vadinamos apynių šakelėmis, lipa šiais vertikaliais keliais ir suklestėja į kolonas, kurios kartu vadinamos apynių sodu arba apynių kiemu. Pritvirtinkite virveles prie jų špagato, kai jie pasieks colio aukštį.
4. Augalas . Anksti pavasarį pasodinkite apynio šakniastiebius (sumedėjusius poskiepio gabalus). Įstatykite 4–5 colių gylio skylutes, o pumpurai būtų nukreipti į dirvožemio paviršių. Laistykite giliai, kad augalas įsitvirtintų, ir užpilkite puria dirva.

Kaip rūpintis apyniais

Pirmaisiais metais jūsų apynių augalų augimas bus labai lėtas, nes šaknų sistema įsitvirtina, tačiau jūs vis tiek galėsite surinkti kai kuriuos kūgius. Tikimasi, kad derlius didės iš eilės iš eilės, o visa produkcija bus apie trejus metus.

• Vanduo . Apyniams klestėti reikia nuolat laistyti. Norėdami užtikrinti tolygų vandens srautą ir sumažinti galimybę sugadinti sausus burtus, apsvarstykite galimybę naudoti lašinamojo drėkinimo sistemą arba mirkymo žarną, kad į apynių augalą per savaitę tiektumėte bent pusantro colio vandens.
• Mulčias . Sezono pradžioje mulčias gali būti apsauga nuo netikėto paskutinio šalčio. Šilčiausiais mėnesiais mulčiavimas gali padėti reguliuoti dirvožemio temperatūrą ir išlaikyti drėgmę.
• Kontroliuokite kenkėjus ir ligas . Apyniai gali būti amarų ir vorinių erkių taikinys, o šie kenkėjai gali būti iššūkis suvaldyti. Atsižvelgiant į užkrėtimo mastą, gali prireikti insekticidinio muilo dulksnos, tačiau paprastai stiprus vandens sprogimas gali apsaugoti nuo kenkėjų, kol augalai yra jauni. Užtikrinus gerą oro cirkuliaciją tarp eilučių, galima išvengti grybelinių ligų, tokių kaip miltligė ir miltligė. Laistant anksčiau dieną, lapai laiko išdžiūti, kol nesusidaro miltligė.
  

„MasterClass“

Pasiūlė jums

Internetinės klasės, kurias moko didžiausi pasaulio protai. Išplėskite savo žinias šiose kategorijose.

Moko sodininkystės

Moko kulinarijos I

Moko gamtosaugos

Moko kulinarijos

Sužinokite daugiau

Užauginkite savo maistą su Roniu Finley, paties apibūdintu „gangsterių sodininku“. Gaukite „MasterClass“ metinę narystę ir sužinokite, kaip auginti šviežias žoleles ir daržoves, išlaikyti gyvus kambarinius augalus ir naudoti kompostą, kad jūsų bendruomenė ir pasaulis taptų geresne vieta.