Naminis migdolų sviesto receptas: kaip lengvai paruošti migdolų sviestą

Pasigaminti naminį migdolų sviestą yra paprasta, o receptą galite pritaikyti pagal savo pageidavimus - nesvarbu, ar ieškote migdolų sviesto be pridėto aliejaus, ar skonio su žaliais kakavos milteliais.

Mokykis iš geriausių

Pereiti į skyrių

• Kas yra migdolų sviestas?
• Ką reikia pasigaminti naminio migdolų sviesto?
• Naminis migdolų sviesto receptas

Kas yra migdolų sviestas?

Migdolų sviestas yra riešutų sviestas, pagamintas iš sumaltų migdolų. Kaip riešutų sviestas , jis yra lygių ir stambių veislių, o jo skonis skanu paskleistas ant viso grūdo skrebučių. Komercinių migdolų sviestų tinkamumo laikas yra ilgas, tačiau niekas neprilygsta naminių riešutų sviesto skoniui.

Ką reikia pasigaminti naminio migdolų sviesto?

Pasigaminti savo migdolų sviestą namuose nėra sudėtinga. Viskas, ko tau reikia, yra:

kaip būti sėkmingu rašytoju

1. Virtuvinis kombainas : Norint greitai suskaidyti riešutus į vientisą pastą, jums reikės virtuvinio kombaino arba greito maišytuvo.
2. Migdolai : Naudodami žalius, nesūdytus migdolus, galėsite geriausiai kontroliuoti savo paties migdolų sviesto skonį, tačiau galite žaisti ir su skrudintais arba sūdytais migdolais.
3. Druska : Druska yra neprivalomas ingredientas, tačiau išryškina migdolų skonį.
4. Saldiklis : Jei jūsų riešutų svieste jums patinka saldumynai, išbandykite klevų sirupą ar medų, kurie turi daugiau skonio nei cukrus. Taip pat gerai praleisti, jei norite nesaldinto migdolų sviesto.
5. Alyva : Migdolų sviestą galima gaminti tik iš natūralių aliejų, išsiskiriančių iš riešutų, tačiau įpylus šiek tiek aliejaus, galima garantuoti sklandžiausią migdolų sviestą.

Naminis migdolų sviesto receptas

0 įvertinimų| Įvertink dabar

Padaro

Paruošimo laikas

Bendras laikas

Kuko laikas

Ingridientai

• 2 puodeliai žalių migdolų
• ½ šaukštelio jūros druskos ir dar daugiau pagal skonį
• 1 šaukštas kokosų aliejaus (nebūtina)
• 1 šaukštas klevų sirupo

1. Norėdami gauti daugiau skonio, paskrudinkite migdolus (nebūtina). Įkaitinkite orkaitę iki 350 Farenheito. Tepkite migdolus ant neteptos apvadu kepimo skardos ir kepkite iki maždaug 10–15 minučių, kol pakvips ir taps auksinės spalvos. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros apie 15 minučių.
2. Virtuvės kombainas arba greitaeigis maišytuvas impulsais paskrudina migdolus, kol jie smulkiai supjaustomi, maždaug 30 sekundžių. Jei norite putraus migdolų sviesto, išimkite ¼ puodelio smulkintų riešutų ir padėkite į šalį.
3. Apdorokite, kol riešutai sudarys vientisą, tirštą pastą, maždaug tris minutes, maždaug kas minutę pristabdykite, kad dubens šonai nubrauktų žemyn.
   
4. Įpilkite druskos, aliejaus ir klevų sirupo ir tęskite procesą iki visiško įsiurbimo, dar apie 1 minutę. Jei norite stambesnio migdolų sviesto, vėl supilkite smulkintus riešutus ir keletą kartų pulsuokite, kad įmaišytumėte.
5. Laikyti sandariame inde šaldytuve iki 1 mėnesio.

Tapk geresniu virėju su „MasterClass“ metinė narystė . Gaukite prieigą prie išskirtinių vaizdo pamokų, kurias veda kulinarijos meistrai, įskaitant Gabriela Cámara, virėją Thomasą Kellerį, Massimo Botturą, Dominique'ą Anselį, Gordoną Ramsay, Alice'ą Watersą ir kt.