Išmirkyti visi anakardžiai gamina itin kreminį riešutų pieną, kurį lengva pasigaminti namuose ir kuris puikiai tinka kavai.
Jei ieškote alternatyvos sviestiniam ar spagečių moliūgui, chajotas yra puiki galimybė įdėti į salotas, desertus ir pikantiškus patiekalus.
„Queso“ freska yra meksikietiškas šviežias sūris, kurį stebėtinai lengva pasigaminti namuose.
Romas ir koksas yra nepaprastai paprastas aukšto lygio romo kokteilis. Nors romas ir koksas atsirado mažoje Karibų jūros saloje Kuboje, jie tapo vienu populiariausių gėrimų visame pasaulyje.
Kepimas ant atviros ugnies yra seniausia žmonijos kepimo technika. Kepsniai ant namo kiemo, kuriuos esame įpratę matyti JAV, dažniausiai yra kūrenami anglimi arba propanu, tačiau seniausias būdas kepti yra mesti mėsą ant malkų kūrenamos ugnies.
Svogūnai randami kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje ir tūkstančiuose receptų, tačiau daug virėjų lieka painiojami dėl svogūnų ir žaliųjų svogūnų skirtumų. Taigi: ar tai tas pats dalykas?
Daugiamečiai gaminiai koridoriuje, paprikos (arba saldieji pipirai) yra techniškai spalvingi vasaros vaisiai, kurie šnekamojoje kalboje priskiriami daržovėms dėl universalaus vaidmens virtuvėje.
Kepsnių fajitas yra „Tex-Mex“ mėgstamiausias, kurį pakankamai lengva pavakaroti savaitės naktį, tačiau vis tiek jaučiasi šventiškai. Sužinokite, kaip padaryti geriausias visų laikų fajitas su keletu virtuvės gudrybių.
Guajillo čiliai yra dideli, ploni čiliai turi ryškiai raudoną odą, švelnus smūgis su natūraliu saldumu ir žemiškas skonis, puikiai derantis pastose ir trynimuose.
Visame pasaulyje virėjai naudoja petražoles, kad įvairiose virtuvėse ir lėkštėse būtų žolelių ir spalvų. Kilęs iš Viduržemio jūros, vitamino C turtingas petražolių augalas dažniausiai naudojamas Italijos, Graikijos ir kitų Europos bei Vidurio Rytų šalių virtuvėse. Dvi populiariausios petražolių rūšys - plokščios ir garbanotos petražolės - yra visiškai unikalaus skonio ir turės skirtingą poveikį bet kokiam patiekalui. Atsižvelgiant į skonį ir vizualinį efektą, kurį virėjas tikisi pasiekti, svarbu žinoti, kuo skiriasi šie du įprasti ingredientai ir kada leisti kiekvienam blizgėti.
Giliai violetinis acai uogų atspalvis yra pažįstamas vaizdas viso pasaulio kavinėse, dažnai papildytas svaiginančiu šviežių vaisių ir traškios granolos asortimentu.
Šis pietų mėgstamiausias yra kreminis ir pilnas saldžiųjų bulvių skonio.
Kajeno pipirai, žinomi dėl drąsaus raudono atspalvio ir ugningo skonio, yra ne tik vieni iš labiausiai atpažįstamų ir universaliausių pipirų pasaulyje, bet ir mediciniškai galingas ingredientas, kuris tūkstančius metų buvo naudojamas kaip vaistas. Kajenos pipirai, kilę iš Centrinės ir Pietų Amerikos, XV amžiuje pirmą kartą buvo atvežti į Europą Kristupo Kolumbo ir greitai tapo vienu iš pagrindinių maisto gaminimo šaltinių Europoje.
'Mixology' yra pusiausvyros stiprinimas, maišytuvai ir garnyrai, kad būtų sukurtas turtingas ir niuansuotas mišrus gėrimas. Vienas iš paprasčiausių ingredientų, kurį galima įtraukti į alkoholinį gėrimą, yra ledas. Pasirinkimas patiekti gėrimą ant uolų smarkiai pakeis galutinį produktą skonio, temperatūros ir konsistencijos atžvilgiu. Išmokti patiekti gėrimus ant uolų yra privaloma kiekvienam trokštančiam barmeno ar kokteilių žinovo.
Pirmasis žingsnis ruošiant maistą, kaip Gordonas Ramsay, turi reikiamą įrangą. Prieš pasinerdami į jo drėgnos vištienos krūtinėlės, dribsnių žuvies ar puikių kiaušinių receptus, perskaitykite žemiau pateiktą sąrašą.
Tarp ghee ir skaidrinto sviesto yra tiek daug panašumų, kad šie du dažniausiai naudojami kaip pakaitomis. Tačiau yra skirtumas, ir jo žinojimas gali padėti išnaudoti visas šių stebuklingų ingredientų galimybes virtuvėje.
Pepperoncini ir bananų pipirai vienodai karaliauja marinuotų čili pipirų, turinčių aštrų, gomurį primenantį aromatą, srityje, kuriame delikatesai gali būti geri ir puikūs.
Aštrus visais tinkamais būdais, raudonojo vyno actas atneša pilnavertį aštrų vaisių užtrauktuką visur, kur jums to reikia.
Stiklinės apipjaustymas cukrumi yra paprastas būdas pridėti dekoratyvinį ir skoningą garnyrą prie kokteilių. Šiame vadove sužinosite viską, ko reikia norint įvaldyti šio paprasto, tačiau įspūdingo mixologijos įgūdžio meną.
Pasukos suteikia saldžių ir pikantiškų receptų kreminį, šiek tiek aštrų skonį. Bet jei po ranka neturite pasukų, vietoj to negalima pakeisti įprasto pieno, nes jis neturi tų pačių savybių. Laimei, yra keletas pasukų pakaitalų, kuriuos galite sukurti tik iš kelių paprastų ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo šaldytuve.